[美食] [評鑑團試吃報告] 拉米爾法式烘焙夢工場之法式布蕾堡&陽光輕乳酪蛋糕
[評鑑團試吃報告]
拉米爾法式烘焙夢工場
法式布蕾堡(原味,巧克力)二個
陽光輕乳酪蛋糕6吋一個
法式甜點小心呵護裝在拉米爾的硬紙箱裡
完好無缺 ^^
拉米爾細心附上紙提袋和塑膠提袋
因應不同尺寸的盒子裝入提用
可惜..沒附DM
無法深入了解店家商品和價格
上-紅色餐盒裡是[法式布蕾堡]2入
下-藍色方盒裡是[6吋陽光輕乳酪蛋糕]
後面的紙提袋上圖案設計頗為典雅清爽
好奇[法式布蕾堡]的模樣?
盒側貼有商品名稱,重量,成份,食用建議方式和有效日期
某部份看不清楚吼....
不是我太粗魯
來的時候就被撒成這副德性了
有點傻眼....
布蕾堡以三明治膠紙鬆鬆的包覆著
免得直接接觸紙盒不衛生.
左:巧克力法式布蕾堡(約120g) 右:原味法式布蕾堡(約110g)
[原味法式布蕾堡]
堡的中心~挖洞填布蕾餡
好像火山口喔
看起來就一整個好吃樣 ^^
為了怕拍照切面不好看
還沒完全回溫就切囉
其實常溫下放置數分鐘
完全回溫狀態才是最美味
中間的布蕾餡份量不少
原味布蕾餡吃起來像克林姆或卡士達醬...
濃郁奶味,香滑不甜膩
麵包體聞起來香味十足
吃起來是有咬勁的愈嚼愈香
像法國麵包的口感
和同事直接分切配咖啡熱茶食用
香滑原味布蕾內餡適時填補了麵包體的乾韌
金賀呷!!
若以烤箱微烤過
讓外皮微微酥脆些
布蕾內餡融化其中
如此口感層次更分明
滋味肯定大大提昇更好吃!
[巧克力法式布蕾堡]
巧克力口味
中間多了杏仁粒和可可粉裝飾
分切時有些退冰
巧克力布蕾餡有部份沾到麵包了
剖面不完美請多包涵嘿..
直接食用冰涼口感超Ｑ韌
放入烤箱烤熱
內餡會更滑嫩也很優
外皮經烤後會更香酥脆香
美味更昇級!
瞧~
Q韌麵包裡的這些孔洞讓麵包會呼吸
更有彈性更好吃 
麵包中包著香濃巧克力奶油餡
一口就吃得到濃郁巧克力香和QQ麵包香
這份濃濃的幸福味道
我喜歡 ^^
[陽光輕乳酪蛋糕]
藍色系外盒
果然很法式很夢幻 ^^
盒側右角貼著
冷凍保存10天&有效期限
這顆...
照例當場秒殺..
左角標示
有品名,成份,規格,營養成份....
抽屜式包裝盒
卡很緊不太好拉/推
6吋陽光輕乳酪
奶蛋素可食
請出輕乳酪蛋糕
盒底有切刀&食用注意小卡
可惜沒附蛋糕盤叉..
小卡字體好小好小..
苦了我的老花眼 @@"
建議卡紙放大些
免得錯看店家的貼心提醒
錯過如何品嚐店家心血結晶的好時機
輕乳酪蛋糕有點縮腰
高度倒是很漂亮
不因它的[輕]而長不高
保濕的輕乳酪蛋糕
看起來完美無缺的細緻
表面烤成自然金黃色澤
第一眼便令人難以抵擋
輕乳酪蛋糕組織無比綿密
保濕度超強
小卡上說..
退冰15~20分食用
口感像冰淇淋般冰鎮綿密
20~30分後食用
這時會像慕斯般滑潤香醇
多變口感且看自己喜愛囉
小孩看著流口水一直問..
好了沒?可吃了嗎?
等不及退冰直接冰冰的分切
蛋糕裡還帶有一咪咪冰碎
我覺得這樣吃起來更像冰淇淋
也更消暑了內
濃郁起司乳香四溢
充份彌漫在口中
取代了重乳酪的高熱量,重口味口感
家人都很喜歡
入口即化的味蕾饗宴
適合搭配下午茶的悠閒時光
想吃購買處 http://www.ihergo.com/store/lamure
店家資料
覺得amy寫得不錯,請按推一把,謝謝!
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