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香城烘焙工作室手工餅乾試吃心得

2008/10/17 發表 (2008/10/17 更新)
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感謝香城呂老闆提供試吃,老闆很用心,每一種餅乾都有一張一張的標示名稱,請參與各位提供試吃的客觀評論及購買意願。

心得建議 & 購買意願

 

    杏仁巧克力:

    蔓越莓燕麥:

    義大利脆餅(黑糖):

    義大利脆餅(蔓越莓):

    玫瑰花:

    南瓜:

    抹茶:

 

其實剛剛我差點氣死了,我打了半天的心得,結果電腦當掉全部沒上傳,

害我還得重打

 

我覺得他們的餅乾味道香濃,不甜不膩,又酥又脆(雖然義大利脆餅脆到有點過硬了),但總體來說,他們的餅乾很好吃,又不會太甜,整體回購率:80%

 

南瓜籽:香酥可口,吃的到南瓜籽的味道 - 80%

杏仁巧克力:不會很甜的巧克力餅乾,帶點甘味,只可惜我不是很喜歡巧克力 - 70%

抹茶,非常濃郁的抹茶香,有茶的甘味,又不會太甜 - 85%

蔓越莓燕麥:很讚的一道餅乾,又香又酥又脆 - 85%

玫瑰花:有淡淡花香,我朋友說吃這塊餅乾很有fu - 85%

義大利脆餅:黑糖部分黑糖的味道很香,但脆到有點硬;蔓越莓部分口感比較好 70%

2F

2008/10/18 發表 (2008/10/20 更新)
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吃了幾種,心得先po上,

剩下的等完食再補:

 

 

義大利脆餅(黑糖):

拆開取出一聞,帶著糖的甜甜香氣。

沒看看到說明,所以想說,是我鼻子不好咩,聞到黑糖香味;後來證明沒聞錯啦! ^^

咬下的口感很硬,諒是為求保存之便及較長時效,考得較乾脆.

因為個人還頗喜歡脆硬的口感(像馬可先生的阿拉棒我就很愛),

所以覺得還不錯;

但若此款餅乾要給小朋友或牙口不好的人吃,可能就太過硬了.

口味上因以往經驗的脆餅甜度是較低的,是欣賞其嚼起的麵粉麥香;

但此款甜度對我而言是個新經驗,覺得有點小甜….

回購意願:30%

 

義大利脆餅(蔓越莓):

看到餅干上滿滿的蔓越莓果乾粒,可知其用料實在.

口感亦是較硬脆(毆飛~~人家就叫”脆”餅咩~),

但硬度較黑糖口味者低.

嚼起來除了餅干的脆外,因加有莓乾,所以脆中帶點果乾的小黏牙嚼勁.

在口感上帶來雙重的感受.

甜度較黑糖略低;但對我來說還是太甜.

若是同時間要吃,一種口味可能一塊就夠了.(再次毆飛~~讓你減肥還不好哦~~)

回購意願:30%

 

 

玫瑰花:

餅干上夾帶著玫瑰花瓣的誘人粉紅色調,輔以淡淡的玫瑰花香~讚啦!

口感上酥酥的,很容易咀嚼.

嘗起來酥中帶著淡淡的玫瑰香氣,讓人心情也不禁粉紅了起來呢! ^^

甜度對大眾來說應屬合宜,好吃.(我是異類,愛甜度低點的)

回購意願:60%

 

 

南瓜:

看起來跟一般市售無二致.聞起來透出奶香,

口感比市售奶酥類紮實.

入口時不會覺得太甜,反而是吞到嚨頭時甜味才竄出.

如果好甜點的人會喜歡的.

但此款餅名為南瓜口味,但南瓜味並不顯著…難道那股入嚨的甜就是…

(個人是不喜歡這種甜,會讓我吃一片就被KO了.)

回購意願:30%

 

 

抹茶:

周圍佈滿杏仁角的小顆粒;餅上還夾著幾顆南瓜仔,一片綠下並不顯眼.

透著抹茶香,淡淡的抹茶味漫入口中,使得甜度被抹茶味中和掉了.

是目前所有餅中讓我不會覺得過甜,較喜歡的一款.

(但抹茶味若再重些,甚至帶點抹茶特有的入喉回甘苦味,那一定超優的!)

回購意願:75%

 

 

 

2008/10/18 發表
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這家的餅乾真的蠻好吃的,奶味蠻濃的,不會太甜,不錯吃哦,整體回購意願90%

 

    杏仁巧克力:很酥,不會太甜--90%

    蔓越莓燕麥:吃得到蔓越莓乾,很酥--80%

    義大利脆餅(黑糖):不甜,有點硬,我家dd咬不動,不過我蠻喜歡這種脆餅--90%

    義大利脆餅(蔓越莓):這個就比較沒什麼味道,也是有硬--70%

    玫瑰花:有 玫瑰花香味,這個較甜一點--80%

    南瓜:這個我沒吃到,因為我兒子兩口就吃掉了,應該很不錯吃--90%

    抹茶:抹茶味香 ,很酥--80%

 

我還蠻愛這種手中餅乾的,希望有人會開團!!

4F

2008/10/18 發表
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    杏仁巧克力:口味蠻酥的,有巧克力的香氣,甜度適中,回購率80%

    蔓越莓燕麥:這款家人很喜歡哦.咬起來很酥,奶味很濃,回購率90%

    義大利脆餅(黑糖):很脆,甜度較低,我喜歡這種口感,回購率90%

    義大利脆餅(蔓越莓):吃起來沒有蔓越莓的味道,口感還不錯,回購率70%

    玫瑰花:淡淡玫瑰花香,甜度較甜,回購率80%

    南瓜:吃得到南瓜籽,甜度適中,回購率80%

    抹茶:濃濃的抹茶香,甜度適中,回購率80%

整體來說,甜度適中,味道濃郁,家人都蠻喜歡的

5F

2008/10/18 發表
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    杏仁巧克力:巧克力味道稍嫌不足,甜度適中,很酥 - 80%

    蔓越莓燕麥:蔓越莓乾跟燕麥味道不突出,蔓越莓乾太乾(不知賣家是否有先泡蘭姆酒或水) - 80%

    義大利脆餅(黑糖):沒有吃出來是黑糖口味,不過有黑糖香味,脆硬的口感不錯 - 85%

    義大利脆餅(蔓越莓):一樣覺得蔓越莓乾太乾,但味道有比較突出,還有一股我不知道的香氣,比較硬的口感,個人覺得挺不錯的...可以磨牙...^^" - 85%

    玫瑰花:玫瑰花香味很夠,甜度比其他甜一點,但是搭起來我覺得剛好 - 90%

    南瓜:吃不出有南瓜的感覺,甜度適中 - 70%

    抹茶:抹茶味很夠,搭配杏仁真的不錯,甜度適中,很酥 - 90%

    整體的感覺還滿好吃的,沒有很油跟很甜的情況,希望賣家能維持品質...^^

 

2008/10/18 發表
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杏仁巧克力:口味很香,很酥,巧克力的香味也很夠,不會太甜。 回購率80%

蔓越莓燕麥:吃起來很酥,味道很濃。 回購率90%

義大利脆餅(黑糖):很脆、不會很甜,口感不錯。回購率70%

義大利脆餅(蔓越莓):吃不出來有蔓越莓的香氣。回購率50%

玫瑰花:玫瑰花香氣很足,家人都很愛。 回購率90%

南瓜:南瓜味很夠,但是覺得比較甜。回購率60%

抹茶:茶香味很濃,又不太甜。回購率70%

 

大致上來說,都還不錯吃耶,家人也都蠻愛的。所以會買幾款來吃吃唷…

如果價錢也親切的話,說不定會買多一點唷…  ^_^

 

謝謝主購大大和店家提供的試吃唷…

 

2008/10/19 發表
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杏仁巧克力:巧克力味道粉香,甜度適中。 回購率70%

義大利脆餅:黑糖的粉香,如果我記得沒錯他應該是要2次烘烤的餅乾

  滿麻煩低,口味也比較成人因為硬度~~不過黑糖的還不賴QQ(本身喜歡

  黑糖)。回購率 90%

玫瑰花:還好,有點玫瑰香味,甜度稍甜。回購率 60%

南瓜:吃不出南瓜味道。回購率 50%

抹茶:我最喜歡嚕抹茶味道粉濃也粉香,甜度剛剛好,不過茶類餅乾

  我比較喜歡吃薄片款低。回購率 90%

整體感覺都還不錯吃因為不會粉甜,不過可能要在更有自己的特色會比較好。

 

謝謝店家提供試吃和辛苦低主購大大

 

8F

2008/10/19 發表
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義大利脆餅:黑糖部分黑糖的味道很香,蔓越莓部分倒沒有特別感覺,2種都很脆,脆 到有點硬,但咬下一口先含在嘴中,很快就比較好咀嚼了,而且香氣瀰漫口中 - 60%

南瓜:吃不出南瓜的味道 - 40%

杏仁巧克力:不會很甜的巧克力餅乾,很香且濃 - 75%

抹茶:我最喜歡的口味,非常濃的抹茶香味,又不會太甜,讓人吃了口齒留香 - 85%

蔓越莓燕麥:小孩一直讚賞的一款餅乾,燕麥很香很好吃,蔓越莓較沒味道 - 75%

玫瑰花:有濃濃的玫瑰花香,喜歡花茶餅乾的人應該會喜歡,但我不喜歡以花製作的食品 - 0%

 

整體而言不會太甜也沒有泛油的情形,是很不錯的商品

謝謝主購和店家提供的試吃

9F

2008/10/19 發表
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  杏仁巧克力:很香,可是吃起來巧克力味還好-40%

    蔓越莓燕麥:這個很好吃,聞起來很香,燕麥味很濃,不過蔓越莓好像只有口感味道較淡-80%

    義大利脆餅(黑糖):很硬,很脆,不過個人比較不喜歡黑糖,所以覺得還好-40%

    義大利脆餅(蔓越莓):很硬,很脆,只是同樣的蔓越莓只有咬到時會發現,原來還有蔓越莓喔!-50%

    玫瑰花:玫瑰花的香味很濃,算是不錯的花類餅乾-60%

    南瓜:南瓜味道較淡,沒什麼特別的感覺-50%

    抹茶:抹茶的味道很香,只是感覺是香料的那種香味,個人不是很喜歡-40%

 

感覺是很用心做的手工餅乾,因為餅乾感覺都蠻扎實的,只是感覺上香料的味道有點重,所以個人不是很喜歡,但是還是謝謝主購和店家提供試吃。

10F

2008/10/19 發表
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心得建議 & 購買意願

 

    杏仁巧克力:我媽咪試吃,口感佳但巧克力味道有點淡

    蔓越莓燕麥:好吃,感覺很扎實,聞起來也香香的,不過要是蔓越梅的味道在濃點更   好

    義大利脆餅(黑糖):未吃

    義大利脆餅(蔓越莓):不錯,酥酥得口感我愛,蔓越梅的味道也很夠

    玫瑰花:媽咪試吃,很香,不會過甜

    南瓜、抹茶:味道有點淡,不過口感ok

 

ps.不油不膩的餅乾我都愛

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