【福伯本草＊蒙古火鍋香料包】
品名
天香蒙古火鍋系列＊＊葷素有別，下標註明＊＊
產品類別及售價 基本運費 開幕優惠
天香辣味『麻』而帶勁、香辣夠味、口味濃郁，吃完通體舒暢，讓道地的蒙古火鍋美味重現。
大包裝（3-4人份） 100元（分享價60元）
小包裝 （1-2人份） 50元（分享價 30元）
原味養生適合不吃辣，口味清淡而又想一飽口福的人，讓您吃的養生又美味。
大包裝（3-4人份） 100元（分享價60元）
小包裝 （1-2人份） 50元（分享價 30元）
素食辣味由天香辣味改良而成，專為吃素朋友準備的道地蒙古養生鍋
大包裝 （3-4人份） 100元（分享價60元）
素食養生吃素朋友專屬的健康美味養生鍋。
大包裝 （3-4人份） 100元（分享價60元）
基本運費 50元。（ 其他交易規則，請看關於我^^）
產品特色
1.份量加大，我們為了讓您吃的盡興，特別加大份量。
2.結合近70種香料的完美組合，散發出濃郁且多層次的香氣，而非一般的調味料的口感與單調香氣。
3.不需沾醬就能將各類食材的好味道完整呈現。
4.不燥不熱不上火四季皆宜。
5.堅持少油、少鹽及不添加人工甘味劑，並以植物油取代動物性油脂，符合養生觀念。
6. 秉持70幾年的專業經驗，選用最上等藥材，即使近年來中藥價格不 斷飆漲，依然堅持品質不縮水。
烹調方法
大包湯底：一份可加入約1600cc的水，約3～4人食用。
小包湯底：一份可加入約800cc的水，約1～2人食用。
1.請加入調味的高湯或熱開水即可(勿再加入其他調味料或高湯塊、調味 高湯)。
2. 將料理包全數放入鍋內並加入適量的水。
3. 不斷攪拌，以方便藥材香味釋放，至滾沸即可。
4. 湯底煮沸後，可先舀出1/4碗當〝沾醬〞，建議先涮肉類食用。
5.煮火鍋料及蔬菜時，請加一倍高湯或開水稀釋，因為稀釋過的湯底才適合當湯喝。
6. 水量可視個人喜好調整。素食湯底直接加入老薑片3～4片，攪拌煮沸即可食用。
(自行加入老薑3～4片，蔥段3節、去皮蒜頭約15顆〝辣味鍋不加薑片〞，大包湯底請酌量增加)。
其他注意事項
天香（蒙古火鍋）系列產品Q&A
Q：湯底可以看到全部完整的藥材嗎?
A：您會看到一部份的藥材及大部分已經研磨粉的藥材，這是為了節省烹煮的時間，以方便香味釋出。
Q：湯底粉會完全溶解嗎?
A：藥材磨成粉狀是方便香味釋出，並不能完全溶解於水的，且煮出來的湯底應該是濃郁的，如果完全溶解就表示調味料添加太多，因為只有調味料才會完全溶解的。
Q：為何福伯的湯底較濃郁呢?
A：由數十種天然植物藥材所烹煮出來的湯底，本來就應該是濃郁且豐富的香味及口感，而不是清清淡淡的味道，藥材份量不足是無法達到養生的效果的。
Q：湯頭是否和天香與小肥羊一樣嗎?
A：就蒙古系列火鍋而言，講求的是濃郁的湯頭及豐富的口感，以及那股獨特的香氣，除這些之外，在不同的氣候下及不同的省份地區口味上也會做些微的調整，以符合當地的飲食習慣，但大體而言，那濃郁的湯頭，豐富的口感及獨特的香氣是一樣不變的。
Q：該如何吃才算正確呢?
A：蒙古火鍋以標榜不需沾醬著名，但如有口味偏重的人，可以在涮肉之前先舀1/4碗湯底當〝沾醬〞，一般而言以先涮肉類為主，其次才是火鍋料及蔬菜。在煮火鍋料及蔬菜時可適量添加高湯或熱開水，因為稀釋後的湯，才適合當湯喝。
Q：是否有特別推薦的食材?
A：肉類建議應選用帶有些油花的肉片，各種菇類及板豆腐則是必備的好食材，其餘可依個人喜好而定。
Q：孕婦及小孩是否可以食用?
A：養生湯底是以溫和滋補藥材為配方，孕婦及小孩食用是沒有問題的。辣味湯底口味偏重因此不建議食用。
Q：如何保存及保存期限?
A：應存放在陰涼處或冷藏為宜。常溫半年，冷藏尤佳。 本產品嚴選未燻硫的天然藥材，所以建議以冷藏為佳，以延長保存期限。
Q：為何煮滾關火之後，加入辣油香味會減少？?
A：就像在家裡煮湯一樣，如果湯上面浮著一層油也會把香氣跟熱氣壓住，因此要不斷以小火加熱， 讓顆粒狀藥材的成分不斷的揮發出來！。
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品名
天香蒙古火鍋系列＊＊葷素有別，下標註明＊＊
產品類別及售價 基本運費 開幕優惠
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素食辣味由天香辣味改良而成，專為吃素朋友準備的道地蒙古養生鍋
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素食養生吃素朋友專屬的健康美味養生鍋。
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產品特色
1.份量加大，我們為了讓您吃的盡興，特別加大份量。
2.結合近70種香料的完美組合，散發出濃郁且多層次的香氣，而非一般的調味料的口感與單調香氣。
3.不需沾醬就能將各類食材的好味道完整呈現。
4.不燥不熱不上火四季皆宜。
5.堅持少油、少鹽及不添加人工甘味劑，並以植物油取代動物性油脂，符合養生觀念。
6. 秉持70幾年的專業經驗，選用最上等藥材，即使近年來中藥價格不 斷飆漲，依然堅持品質不縮水。
烹調方法
大包湯底：一份可加入約1600cc的水，約3～4人食用。
小包湯底：一份可加入約800cc的水，約1～2人食用。
1.請加入調味的高湯或熱開水即可(勿再加入其他調味料或高湯塊、調味 高湯)。
2. 將料理包全數放入鍋內並加入適量的水。
3. 不斷攪拌，以方便藥材香味釋放，至滾沸即可。
4. 湯底煮沸後，可先舀出1/4碗當〝沾醬〞，建議先涮肉類食用。
5.煮火鍋料及蔬菜時，請加一倍高湯或開水稀釋，因為稀釋過的湯底才適合當湯喝。
6. 水量可視個人喜好調整。素食湯底直接加入老薑片3～4片，攪拌煮沸即可食用。
(自行加入老薑3～4片，蔥段3節、去皮蒜頭約15顆〝辣味鍋不加薑片〞，大包湯底請酌量增加)。其他注意事項
天香（蒙古火鍋）系列產品Q&A
Q：湯底可以看到全部完整的藥材嗎?
A：您會看到一部份的藥材及大部分已經研磨粉的藥材，這是為了節省烹煮的時間，以方便香味釋出。
Q：湯底粉會完全溶解嗎?
A：藥材磨成粉狀是方便香味釋出，並不能完全溶解於水的，且煮出來的湯底應該是濃郁的，如果完全溶解就表示調味料添加太多，因為只有調味料才會完全溶解的。
Q：為何福伯的湯底較濃郁呢?
A：由數十種天然植物藥材所烹煮出來的湯底，本來就應該是濃郁且豐富的香味及口感，而不是清清淡淡的味道，藥材份量不足是無法達到養生的效果的。
Q：湯頭是否和天香與小肥羊一樣嗎?
A：就蒙古系列火鍋而言，講求的是濃郁的湯頭及豐富的口感，以及那股獨特的香氣，除這些之外，在不同的氣候下及不同的省份地區口味上也會做些微的調整，以符合當地的飲食習慣，但大體而言，那濃郁的湯頭，豐富的口感及獨特的香氣是一樣不變的。
Q：該如何吃才算正確呢?
A：蒙古火鍋以標榜不需沾醬著名，但如有口味偏重的人，可以在涮肉之前先舀1/4碗湯底當〝沾醬〞，一般而言以先涮肉類為主，其次才是火鍋料及蔬菜。在煮火鍋料及蔬菜時可適量添加高湯或熱開水，因為稀釋後的湯，才適合當湯喝。
Q：是否有特別推薦的食材?
A：肉類建議應選用帶有些油花的肉片，各種菇類及板豆腐則是必備的好食材，其餘可依個人喜好而定。
Q：孕婦及小孩是否可以食用?
A：養生湯底是以溫和滋補藥材為配方，孕婦及小孩食用是沒有問題的。辣味湯底口味偏重因此不建議食用。
Q：如何保存及保存期限?
A：應存放在陰涼處或冷藏為宜。常溫半年，冷藏尤佳。 本產品嚴選未燻硫的天然藥材，所以建議以冷藏為佳，以延長保存期限。
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《關於蔥的好處介紹》
根據《名醫別錄》記載，將蔥列為中品，與諸物合用皆宜。蔥白可以發汗解表，這是因為蔥含蘋果酸、磷酸糖等，能興奮神經系統、刺激血液循環、促進發汗作用，也可增強消化液分泌、增加食慾。
蔥葉更富含維他命C、維他命B、胡蘿蔔素、鈣、必須氨基酸及纖維、葉綠素。而且，蔥綠內側的黏液中主要含多醣體及纖維素。多醣體會與體內不正常細胞凝集（癌細胞也屬於不正常細胞之一）達到抑制效果，可提昇免疫力，由此可知，吃青蔥的好處多多。
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