莊淑旂：甘草煮水浸綠豆可把病毒趕體外
更新日期畢生研究癌症防治：2009/05/07 17:35

（中央社記者翁翠萍台北7日電） 的 莊淑旂 博士年屆90高齡想退休了，

但仍關心國人健康，今天談到最近的H1N1新流感病毒時表示，
甘草煮水再浸泡綠豆，就可提高免疫力，把體內流感病毒趕出去。

莊淑旂表示，開水 2000c c燒煮好，泡入甘草 100克 ，冷卻後， 
 放進綠豆 400克 ，再浸泡6到8小時，即可把水拿來喝。
 這是一人份配方，兩人份就把份量加倍，並以此類推。

她指出，甘草有解毒作用，綠豆也可排肝毒，喝下甘草綠豆水後，
 肚子會蠕動，略痛，不久就會排氣放屁，甚至排便，
同時就會把體內 的病毒排出體外，排毒後，身體免疫力提高，
就不容易感冒了。

莊淑旂說，現在的病毒和以前不同了，最近的H1N1新流感，
台灣沒有病例，她無法接觸並實際觀察新流感病人的病況，
但是，對付許多流感病毒，如果已經進入人體，
最重要就是不可讓病毒進補，要把病毒趕出去。

因此，莊淑旂今天推薦甘草綠豆水，做為防治各種流感的簡單食療配方，
至於綠豆為什麼不用煮的方式，她說綠豆的酵素透過加熱會被破壞，
用冷開水浸泡，綠豆酵素會慢慢的滲到水裡，喝下去更具食療效用。