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試吃黃金三星蔥豬排醬餅~

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lazy (228)
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2009/8/7 發表
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昨天去珊珊主購家去試吃2種不同的醬餅,和黑豆漿,試吃心得如下:

 

黃金三星蔥豬排醬餅:第一口咬下去後,看到裡面的餡料,心裡真的是很感動,很少有店家這麼大方的~!豬排肉厚、嫩,有嚼勁,光那個豬排就很好吃了(不像有的早餐店,豬排因為太薄,吃起來不夠Q,沒有彈性口感),裡面還加了好多玉米粒,一點也不小氣,讓人覺得營養很均衡,(一般店家是不會加這麼多玉米,甚至完全不加,感覺一直吃肉食,容易胖似的,EX.以前的麥當勞即是)再來就是餅皮,他的餅皮當然是沒話說,"薄、酥、香、脆、不油膩",總之我覺得他們的醬餅,能做成讓我覺得不油膩,又健康,是真的很不錯的。為什麼這麼說呢?

 

因為我是過敏體質~!只要是油炸、化學添加食品太多、不新鮮的食物,我吃下去會肚子不舒服,有想吐的感覺!我很愛吃鹹酥雞,還有珍珠奶茶,但因為吃了胃會怪怪的,想吐,所以很想吃又不能太常吃(平均2個月才吃那麼一次,沒口福)。真的一點也不誇張喔~我曾只吃了2支雞翅而已,1個小時後就怪怪的,結果第2天就必須吃一整天的"水煮青菜"來平衡油脂,而我挑的店家,油可是每天換,很乾淨,食物也很新鮮,但我的胃就是不能接受"太油、太人工加味不天然"的東西。越油,我的"水煮青菜"就要吃越多天,來消化油脂。上週去一間名店,吃他們的招牌"東坡肉",好吃,但上面肥肥的皮超油,回來就不舒服3天,這3天幾乎是在禁食狀態~幾乎不吃東西,1天1餐而已。

有人問過我為何吃那麼多都不會胖?其實是因為身體會挑食物的關係~

 

所以珊珊的黃金醬餅,真的很OK,愛吃這類食品又怕胖的,可以吃他們家的。

因為它通過我的腸胃考驗!

其實也有些店家做的蔥餅不錯吃,但可惜太油(難怪叫蔥油餅),所以只好改吃珊珊家的。而且我個人口味偏好薄的餅皮,脆脆香香的很好吃,一般賣的蔥餅,餅皮做厚厚,沒有脆感。這只是我個人偏好啦~

 

起司醬餅也不錯吃,不過我還是比較喜歡豬排醬餅,豬排本身一點也不鹹,單吃就很好吃~嗚~我又流口水了。

 

再來就是他們的黑豆漿。真的是"香、濃、新鮮、天然",又不會太甜,而且而且......黑豆對男人的腎有極大的幫助!所以我下回還要再買一杯黑豆漿回去給老爸進補。我比較喜歡他們的黑豆漿甚於白豆,因為個人偏好濃一點、糖份低一點的食物(糖份高我會越喝越渴。特別強調:絕對不是為了減肥,純粹個人體質問題)而且他們的黑豆漿,比菜市場賣豆腐順便現磨的大包豆漿還要濃~!菜市場賣的雖然新鮮,當天現磨(不是用難喝的化學豆漿粉喔),但喝起來有點水水的,少了一點點香濃的口感,所以我很推崇他們的黑豆漿。

 

去珊珊主購家試吃時,他們小兒子很懂事,還會幫忙招呼客人喔~坐在主購家傳統的院落,吃好吃的醬餅,還有小兒子免費在旁邊坐枱陪聊,旁邊還有小動物可以欣賞,這種感覺得不錯喔~他們家雖然不是很華麗,但有種溫馨的味道和濃濃的人情味~再配上個傳統古早味的醬餅,好像回到童年時代那種純樸的日子.....簡單、不過度包裝、沒有商業化的現實感,但就是讓人覺得......就像他們做的產品,做人很實在,當然料也很實在。

 

這就是所謂"山不在高,有仙則名;水不在深,有龍則靈"吧~

 

台中有一間很有名的"泰小間",外表看起來也是很普通的家庭公寓,並不起眼,但.....因為很好吃,口耳相傳後,也是很多人去排隊~~醬餅讓我想到"泰小間"~

 

lazy (228)
2 F
2009/8/7 發表
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忘了提醒,最好先吃醬餅,再喝豆漿,豆漿盡量不要單喝,也不要空腹喝,因為豆漿的營養成份雖然比牛奶多很多(一般人以為牛奶比豆漿營養,其實那是錯誤觀念),但豆漿裡的營養,大多數是脂溶性維生素,一定要搭配一點油脂性的食物,它的營養才能被分解吸收。所以最好是先吃一些醬餅,再配豆漿,保證營養滿分,比去買維他命丸還便宜喔~當早餐吃也很適合。

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