找回台灣味-迪化街怎麼幾乎全是大陸柿餅啦...

「味衛佳柿餅」的老闆劉理鑑，依古法製作的柿餅具有絕對的特色：不咬嘴、質地細緻、柔軟、甜美、香Q，風味絕佳，比一般電烤速成的柿餅，加倍費時、費工、耗損率高，需更多原料，所以產量無法大量生產。(影片為食尚小玩家的來訪紀錄)

味衛佳柿餅利用石柿、牛心柿及筆柿加工製作柿餅為主，石柿、牛心柿、筆柿，在工作人員全心呵護與照顧下，做成的柿餅都很好吃，但為避免價格混亂，味衛佳的柿餅賣價每盒統一為150元，禮盒包裝為350元只是，依品種不同，盒內所裝的顆數多寡也有不同。