[美食] 試吃:榮豐農牧場優質青殼蛋

最近很愛團購，在這邊看到廠商，招試吃"青殼蛋"，想試看看有沒有機會，因為摃龜太多次了啦!

而就在花蓮渡假的第一天，晚上就接到榮豐農牧場邀約，試吃青殼蛋，蛤?!"青殼蛋"，熊熊沒聽清楚，

總以為青殼是鴨蛋的專利，NONONO，這次是"雞蛋"喔! 原諒我無知，還在學習中!

收到時，很簡潔也很安全的包裝，因為電話中，小姐告知試吃五個紅蛋，其它為青殼蛋，因為擔心我不知道什麼是青殼蛋的貼心小舉動啦! 

先來說明青殼蛋的特色非水洗蛋，常溫可存放一個月。無抗生素、低膽固醇、香Q 。新鮮，農場保證為含出貨日兩天內所產之雞蛋，所以要即時嚐鮮。但還是要試試才知道利害囉! 

一號參賽者:市場買的紅蛋

以前在家媽媽與姊姊都耳提面命說，紅蛋營養比較高，也比較好吃，腥味少點，最重要是自然，大家都擔心吃到打抗生素雞生的蛋，甚至還有不良的黑心蛋!

二號參賽者:榮豐紅蛋

榮豐的紅蛋比市場買的，大又圓，超級圓潤說，是因為特選過嗎?沒關係，晚點再比較生蛋蛋黃的健康度(我自己發明的說法)，有圖有真相囉!

三號參賽者:主角"青殼蛋"

最近再減肉，食量要先減，所以先煮個水煮蛋試試原味，這是青殼蛋，蛋黃比較黃;紅蛋的蛋黃就比較紅

上次用市場買的紅蛋做蒸蛋，不得說，腥味超級重，這假日要來用榮豐青殼蛋與紅蛋做蒸蛋比較看看囉!

榮豐農牧場主要飼料主要成分採用高優質玉米、洋蔥、酵素、納豆菌、酵母硒、鳳梨酵素、香草類植物等，蛋是很營養的食物，以下是從維基百科擷取

蛋黃含有較高的膽固醇，但也含有較高的卵磷脂、類胡羅蔔素及葉黃素（都可以防止動脈硬化），蛋黃的飽和脂肪酸佔總脂肪的比例也只有27%（飽和脂肪更會增加體內膽固醇）；因此對心血管疾病的影響有所爭論，有些研究會認為一天一顆雞蛋對預防心血管疾病無害甚至有利、甚至有些研究顯示一天兩顆也沒問題的。除了高膽固醇的疑慮外，雞蛋有良好且均衡的營養成分。另含有膽鹼、維生素A、維生素D、維生素E、維生素B群等營養成分。

以上資料來源:維基百科

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