[美食] 【試吃】奕利的店-黑胡椒鹹豬肉
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不起眼的外觀卻蘊涵著讓人驚豔的美味
話說連續假期前PEKO就收到了「奕利的店」取貨通知信，但整個假期實在是忙翻了，開工後也莫名的行程滿檔，所以拖到了前天才去板橋遠百取貨，今天才拆封加菜。
老實說PEKO對鹹豬肉並沒有特別的喜愛，這回純粹是衝著網路超人氣美食的標語才參加體驗，拿到手時看了包裝上的產品介紹，讓PEKO又多了幾分好奇，從紙盒裡取出真空包裝的黑胡椒鹹豬肉，還真的非常不起眼，一份售價250元。
建議的食用方式有兩種，烤箱加熱切片以及直接切片拌炒。
送進烤箱前的模樣。
黑胡椒鹹豬肉的剖面。
PEKO因為不想花時間等它退冰，所以先用烤箱烤了10分鐘左右，然後切片，雖說鹹豬肉帶有不少軟骨，但不需費力就能輕鬆切片，切片時還能感受到肉的彈性跟Q度。
一般婆婆媽媽都會拿蒜苗來拌炒鹹豬肉，但PEKO懶得去買食材，所以冰箱有啥就做啥，於是就下廚做了黑胡椒鹹豬肉炒飯，除了白飯跟主角黑胡椒鹹豬肉，另外加了散蛋、菠菜、百頁豆腐丁，調味料用了一點醬油、烹大師，然後就上桌啦!!雖然是懶人料理，但還真的不錯吃，看到這邊請來賓掌聲鼓勵鼓勵(真的很不要臉ㄏㄥ)。
奕利的「黑胡椒鹹豬肉」完全不油膩，也不會像一般醃製品非常死鹹，黑胡椒的比例調的恰到好處，聞的到黑胡椒香卻不會過於辛辣，雖然是肥肉比例高於瘦肉，但並不膩口，反而很順口，搭配炒飯真的是絕配，PEKO還特地多炒了一些當隔天的午餐，最後感謝奕利的店提供體驗的機會。
以上就是PEKO體驗後的心得感想，僅供參考。
奕利的店
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