[心得] 冬吃蘿蔔夏吃薑，蘆薈四季通

冬天進補多燥食,水分攝取少又流失快,肝火容易上升也更容易引起便秘;此時搭配蘆薈入菜正好可以調解體內燥氣,與蘿蔔有異曲同工之效！大自然的安排巧妙,提供我們適時適地的選擇,冬季有盛產的蘿蔔和蓮子,而蘆薈也不是只有夏天才用得到,反而更有其利用價值;蘆薈不但是內服可調解冬令體內燥氣的寒涼蔬菜,外用更是可以預防寒傷保護肌膚的保養聖品.以下引用一則大紀元新聞摘自中國食療網的報導:

【大紀元12月13日訊】進入冬季以後，人們有以進食熱食來保暖健身，而把冷涼食品拒之口外。殊不知，在嚴寒的冬季，若能適當吃些冷食，不但對身體無害，反而還有益處，不失為冬季的一種保健方法。

１、冬季可適當食冷飲
人肺腑火盛，而冬天「上火」的現象似乎還更多，故民間有「冬吃蘿蔔夏吃薑」的說法。冬天外界氣候雖冷，但人們穿得厚，住得暖，活動少，可造成體內積熱不能適當散發，再加上冬令飲食所含熱量較高，所以很容易導致胃肺火盛，甚至人會出現「火盛三焦」現象，即上焦蘊熱，表現為舌尖赤紅、舌苔黃厚，易導致上呼吸道、咽峽、扁桃腺、口腔粘膜疾患；中焦蘊熱，多因過食油膩、甜或大補的食物造成，表現為舌苔厚、尿黃、便秘、焦渴等；下焦蘊熱，多因腎虛、腎炎、膀胱炎、痔瘡等引起。

冬季吃些冷飲，旨在消「火」，不但效果較快，而且也是一番別致的享受。當然，冬天吃冷飲食也要因人而異，尤其是胃腸功能欠佳者需慎食。同時，冷食只能起到帶走體內一部分熱量的作用，治標不治本，所以不妨再吃些性冷的食物，如蘿蔔、蓮子、松花蛋等。

２、冬天適當吃點涼菜

冬天天冷，人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品，加之戶外活動少，因此易發胖，尤其是胸、腹部和臀部。為了不增加體重，除了注意體育鍛煉外，多吃些涼菜，能迫使身體自我取暖，多消耗一些脂肪從而達到減肥目的，確保健康。

３、冬季可常喝涼開水
若能經常飲用涼白開水，有預防感冒、咽喉炎和某些皮膚病之效。尤其是早晨起床喝杯涼開水，能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強，促進新陳代謝，加強免疫功能，有助於降低血壓、預防心肌梗塞。 文／中國食療網◇
(http://www.dajiyuan.com) 美東時間: 2007-12-12 22:42:31 PM 【萬年曆】
本文網址: http://www.epochtimes.com/b 5/7/12 /4/n1925770.htm