產品描述：
肝醬的原料有鵝肝、雞肝、鴨肝還有松露．其價值以鵝肝的比例及有無加入松露屈分．其它肝醬的口感雖不如純鵝肝的細嫩精緻，但較濃郁的獨有風味以及較平民化的價格，也擁有很多的偏好支持者。法國人雖然在日常飲食中包含豐富之油脂及酒精，但法國人仍比其他國家那些著重均衡飲食的人少有心臟等方面疾病；由此可見，鴨油及鵝油是屬於不飽和脂肪酸，人口統計學指出，習慣食用橄欖油或鵝油的人比那些北方食用牛奶製品的人口，有較少得到心臟方面疾病的風險!
貼心小叮嚀：
1.因肝醬富含鐵質~所以退冰失溫後~表層會因鐵質氧化變淡綠色~算是正常現象，請注意保存，小心失溫哦～
2.敬請主購及購買的朋友在收到肝醬後請勿必注意保冰，勿讓肝醬失溫哦，以維持其鮮美之風味~
產品規格：135g ±10g 真空包
成 分：鵝肝、雞肝、松露、奶油、紅酒、蘭姆酒、大豆蛋白、天然香辛料、調味料
食材解凍方式：
1.調理好食品,可常溫解凍至無冰霜即可食用。
2.注意事項：解凍後,請當日食用,以確保產品鮮度風味與品質,若食用不完請在解凍前分切再解凍。
3.活凍食材請冷藏解凍,若趕時間料理前解凍,可裝入塑膠袋內,放入自來水中解冰,請勿反覆冷凍,料理前請用浸洗,絶不可沖洗(差粉多哦),已免破壞食材鮮度 ,料理前用可吸水的紙吸乾表面水分即可(無瑩光劑的紙)。
保存方式：需冷凍-18℃保存，保存期限半年以上。
料理方式：
冷盤吃法請先將肝醬退冰，攪拌均勻備用．．．一定要做哦，在拌的過程中，你會發現其極佳的風味
＊奢華夾心酥 將蘇打餅乾烤熱後，再抺上肝醬即可，佐上紅酒即可享用美味．
＊法式肝醬麵包 將法國麵包切片後烤熱，再抺上肝醬即可，佐上紅酒即可享用美味．
＊肝醬牛小排 先將牛排抺上胡椒塩橄欖油醃個5分鐘，再用平底鍋煎至表面變色(約2分熟)，在放上切片的肝醬加點胡椒放入烤箱約200度6分鐘，烤至8分熟即可．醬汁：用奶油炒熟紅蔥頭及蒜片後加入紅酒滾至酒精揮發後過濾取汁，勾芡後淋在裝盤的牛排上即可上桌．
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