每尾烏魚只有一顆烏魚腱，所以非常的珍貴，烏魚腱是烏魚的沙囊，深受饕客喜愛，通常在產地就被盤商收購，再轉賣給各大飯店與總舖師，或者曬乾後販售，因此很少在市場出現，現在不用到飯店就能品嚐到，是自煮年菜的高檔食材! 

    解凍後直接送進烤箱，將烏魚腱烤熟到表面略焦後，視自己喜好撒上胡椒粉、椒鹽等調味料，這樣就是一道頂級美食。 搭配蒜苗快炒、或用麻油薑絲炒也可以喔  

 產品說明 

☆原    料：烏魚腱。((季節限定，毎年12月~隔年售完為止))

☆重    量：300g±10g。 

☆售    價：350元。 

☆保存方法：-18°C冷凍30日。 

☆食用方法：浸泡於水中至完全解凍，即可依個人喜好烹煮。 

解凍後直接送進烤箱，將烏魚腱烤熟到表面略焦後，視自己喜好撒上胡椒粉、椒鹽等調味料，這樣就是一道頂級美食。 搭配蒜苗快炒、或用麻油薑絲炒也可以喔