產品規格：每包300g
保存方式：冷凍-18度C (保存半年以上)
產品描述：
美國特級 (U.S. Choice)的雪花牛排，由控溫200度烤出來的雪花牛排，最適合的熟度是五~七分熟 ，咀嚼在嘴裏溢出鮮美的肉汁 ，口感滑腴柔嫩 ，灑上鹽及粗粒黑胡椒即可，愛品嚐牛肉的原味鹽很重要，千萬別用高級精鹽， 能用岩鹽最好，味道可是很重要哦～
料理方式：
凍退冰後，即可料理食用。
如何煎出五星級飯店好吃的牛排？
簡單步驟：
1. 將您的牛排 (沙朗、雪花) 放置於冷藏退冰約至6~8小時，手指輕撮就可以分辨肉質呈現全軟狀態。
注意:請勿拆開真空包裝袋，避免血水流失，失去牛肉甜味。
2. 中大火將平底鍋加熱，加熱完成加入些許油，將您的牛排 (沙朗、雪花) 放入平底鍋，煎至表面血水滲出再翻面煎，注意切勿重複翻面以免流失水分，肉質會變太老，兩面呈現些許焦狀，灑上些許海鹽、岩鹽就可起鍋了!
注意:全退冰的牛肉，煎的過程不超過3分鐘，約5~6分熟是最美味的!可依個人口味選擇熟度。熟是最美味的!可依個人口味選擇熟度。
