![[分享商店] 蕃薯市雞腳凍](https://www.ihergo.com/design/images/shop/store/share_store_logo_img.jpg "[分享商店] 蕃薯市雞腳凍"){kind=logo}
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關於[分享商店] 蕃薯市雞腳凍
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rock8871 ( )
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蕃薯市活海產雞腳凍的由來
民國六十八年懷有身孕的邱太太，懷孕後口味改變喜歡吃雞腳，邱老闆從外面買回滷好的雞腳，味道並不香醇與爽口，當然也就不合邱太太的口味。為了讓懷孕的邱太太能吃到美味的雞腳，會料理的邱老闆決定自行研發雞腳凍，並再一次偶然中發現滷過的雞腳放在冰箱，結凍後晶瑩剔透的雞腳凍，除了擁有特別口感外，其滋味更是讓人讚不絕口，非常的好吃。
初期的試賣，顧客反應相當好，再加上剛好給懷孕的邱太太補充更多膠質與
鈣質，體貼顧客及太太的邱老闆，為了美觀還加上剪趾與去骨這道手續，豐厚的肉質，加上自己研究多年中藥
滷汁的調配，口味極佳，蕃薯市活海產「魯雞腳凍」的名號，就這樣一步一腳印的傳開來了。
