自從加入愛合購就看了很久，看起來好誘人哦！來試試它的滋味

北回水晶餃老舖:是在嘉義當地一家很有名氣的水晶餃專賣店，

裡頭就只有賣水晶餃，但平均一天卻能賣出上千顆的水晶餃。

每個和包子大小差不多的水晶餃，吃2個就超飽。

店家用地瓜粉做成的餃皮QQ甜甜口感很好，

而水晶餃裡的內餡有滿滿的筍塊和不惜成本的瘦肉塊，

搭配上現蒸現吃餃子所流出來的甜美湯汁吃，口感很豐富喔。

它其實應該不能稱作水晶餃   他應該叫做水晶包

1.水晶餃是用"蒸"的 非肉丸是用油炸的比較健康裡面肉餡很多，

     還有竹筍.等等的配料
2.非常便宜 料好又實在 一大顆才15圓(現在物價漲的那麼兇)

     吃起來有點甜甜的 但嚼勁不錯 不會粘牙
3.可以放算蠻久的，前一天下午買，沒放冰箱，隔天再吃味道竟也不會差很多

    (不過熱食主義者可能就需要再用電鍋或微波加熱一下了)

以下內容來自http://www.ipeen.com.tw/i/%E3%80%90%E5%9C%98%E8%B3%BC%E3%80%91%E6%B0%B4%E6%99%B6%E9%A4%83%E7%95%8C%E4%B8%AD%E4%B9%9F%E6%9C%89%E5%B7%A8%E7%84%A1%E9%9C%B8%E9%98%BF%EF%BC%81%EF%BD%9E%E5%8C%97%E5%9B%9E%E6%B0%B4%E6%99%B6%E9%A4%83%E8%80%81%E8%88%96/comment/86679 前陣子在網路上看到號稱「跟包子一樣大的水晶餃」
已經有陣子沒有當主購的我，馬上噴到ihergo再度發起合購
實在是這個名字聽起來真的太吸引人了！

等揪團成功之後，打電話跟店家訂貨、匯款
很快的沒幾天就收到水晶餃(NT15元/粒)
雖然巨無霸的外觀甚是誘人～～～
可是也怕踩到地雷，所以我先買6粒想說嚐鮮一下

雖然沒有大的像包子那麼誇張～
可是跟一般我們在吃那種正常SIZE的水晶餃比較起來，還真的不是普通的碩大，哈哈！

偷偷使用摩艾的招數(羞)
拿出我的拳頭來跟水晶餃較量一下吧！
每粒大概是我的２／３拳頭左右，拿起來沉甸甸地很有份量！

用電鍋蒸一下（約5～7分鐘）就可以準備筷子好好來品嚐一下了
當打開電鍋的那一瞬間，哇塞！油亮油亮的外皮讓我看了一直猛吞口水

外皮除了晶瑩透亮之外，而且薄的連裡頭的餡料都快爆出來一樣
它們家的餃皮用地瓜粉下去製作，吃起來很超Q又有嚼勁，甜甜的口感相當棒喔！

我們全家人吃了這個水晶餃之後，全部都對餃皮讚不絕口！！
當用筷子把皮夾起來時，其實就能感受到餃皮是多麼的有彈性了～

因為它的餃皮非常薄，輕輕一夾裡面的餡料馬上就會跳出來
店家幾乎是不惜成本，裡頭使用的肉塊全部都是瘦肉
搭配著青脆的新鮮香筍一塊吃，每一口都有幸福的滿足感呢！

像這種這麼大SIZE的餃子，其實也會擔心皮多但餡料少的問題
不過北回家的餡料倒是很飽滿，和著裡頭蘊含的湯汁一塊吃，口感真是十足豐富！

製作方法是採清蒸不油炸的方式，所以是沒有包含醬汁的喔！
(因為後來發貨完畢時，有團友寫信來問到這個問題，想說就順便寫上來)
在口味上算是比較清淡而不油膩，散發著淡淡的筍香及鮮美的肉味
讓我一口氣就吞了三粒XD好吧！我承認我真的吃很大
可是也真是水晶餃太美味了，才讓我意猶味盡一直想品嚐～

就在吃完的二天之後，實在是讓我很想念，所以我又去跑去開團了！哈哈哈！