本店自民國２８年至今已超過６０年歷史，目前里港趙壽山餛飩豬腳由第三代子孫趙壽山負責，道地傳統口味，遠近馳名、頗獲好評。

趙壽山的餛飩，堅持採用腰內肉，加入蔥末，並以獨家配方調製而成，口感結實，肉汁豊富，餛飩皮全以手工揉麵桿製，皮薄又Ｑ，入口即化；加入豬腳高湯，搭配餛飩入口，風味更獨特鮮美。

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