鍋中加入1400cc~1600cc的水量(一般碗約6~7碗水)倒入湯頭包(為避免沾黏鍋底，請攪拌使湯粉充分溶解)加入內附特製香辣油包加以攪拌，隨個人喜好加入去皮蒜頭粒10~20顆左右和蔥段(蔥白部分約4公分長)3~4支，再放入食材涮燙煮食。

第一次湯頭以用來涮燙食材入味，建議第二次加水後再品嚐湯頭(若湯頭太鹹可加水稀釋濃度)、(食口味重可加少許鹽調味即可)。

食用湯頭包建議不沾醬，此為不沾醬火鍋，食材燙熟後即可食用。