記者黃憬真／宜蘭報導

什麼？蔥油餅團購要等一個月以上才能拿到，到底是哪裡的蔥油餅，有那麼大的魅力？沒想到這些蔥油餅竟然是出自「法務部矯正署宜蘭監獄」。會如此大受歡迎的原因，就是「純手工製作，真材實料」。大家一定覺得奇怪，監所不是關受刑人(在此稱為同學)的地方嗎？怎麼會有這些產品呢？原來是法務部推動「一監一特色」，希望以更實用的方式培育同學的謀生技能，透過按時參與作業，不僅可養成勤勞習性，陶冶心性外，還能有一技之長，不會與社會脫節，而且藉由作業的收入，可做為勞作金與獎勵金，以利出獄後儘速回歸社會。▲綠油油且顏色飽滿的三星蔥是由宜蘭監獄自行栽種，完全無使用農藥，而且同學們細心的挑選與清洗。﹝圖／記者黃憬真攝﹞

此外，法務部鼓勵各監所開發有特色的優質產品，希望結合地方產業特色，或是瀕臨失傳的傳統手工藝技能，不僅能保存傳統技藝，還能有自我特色，而展現藍海商機。因為這樣，宜蘭監獄突發奇想，決定就地取材，又剛好位於三星鄉，於是便決定用三星蔥手工製作蔥油餅及蛋捲。

與一般商品相比較，這些由同學所做的產品之所以吸引人，原因就在於純手工製作及真材實料，用料不手軟。在宜蘭監獄，那綠油油且顏色飽滿的三星蔥是自己親自栽種，而且完全無農藥。

原文網址: 團購新風潮／宜蘭監獄的人氣蔥油餅..　想吃～再等一個月

http://www.nownews.com/2011/11/28/11494-2760130.htm

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