![[分享商店] 嘉義梅山梅樹牌~玉美香食品~](https://www.ihergo.com/design/images/shop/store/share_store_logo_img.jpg "[分享商店] 嘉義梅山梅樹牌~玉美香食品~"){kind=logo}
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關於[分享商店] 嘉義梅山梅樹牌~玉美香食品~
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一顆顆的梅子入口後，陣陣的酸甜滋味在嘴裡化開，猶如戀愛般的幸福感，疲勞瞬間消失無蹤，再忙 也要跟同事吃一顆。因此漸漸地成為消防隊員們休憩時的最佳零嘴，吃著吃著沒想到竟發現只要吃了 梅子的晚上，梅山就特別的平靜，不用一再出動消防隊去處理，梅山恢復了以往的寧靜，因此後來消 防隊員們人手一包，個個愛不釋手，希望梅山能平安許多，隊員們也不用忙得焦頭爛額。而這個故事 在當地慢慢傳開來後，梅子成了大人小孩都愛吃的零嘴，諧音取名為梅樹牌(沒事牌)。  玉美香食品創立於1968年，是經歷幾代傳承的企業，主要是生產 農產品加工，例:竹筍、蜜餞。這幾年來不斷嘗試，致力於新產品 的研發，追求品質的穩定和產能的提昇，1995將工廠規模擴大， 增加員工和機器設備，將產品商標化，建立自己的品牌，設立自 己的營業部門，堅持提供消費大眾健康美食為職志，在全體同仁 用心努力耕耘下，89年榮獲全國消費金品獎，90年榮獲消費金字 招牌獎，受到消費者的肯定。    相傳於春秋戰國時期，宮延婢女因思念在外出征的郎君，在後花園無意間發現梅樹的果實成熟後落入蜂蜜窩內，品嚐後覺得此物生津止渴，酸中帶甜，味道濃郁可口，就將果實採回膳房，用蜂蜜、糖、鹽等加工成蜜梅，蜜梅酸甜的滋味很像思君的心情，所以每次偷會郎君後，就以此蜜梅贈君餞行，這便是相傳“蜜餞“的由來。蜜餞的產製最早是漢唐時代，直到清朝成為最盛時期，蜜餞也由宮廷中重要的珍品，演變為民間在餞行時贈送的禮品，而當時蜜餞的製造方法即以新鮮蔬果經過鹽醃漬、或採取糖漬、煮糖或晒乾等方法製成蜜餞。梅樹牌蜜餞從這個時期開始生產及研發，第一代至日本學習醃梅的技術開始，第二代3種產品為主(梅乾,紫蘇梅,脆梅)，迄今歷經三代傳承的老品牌。 
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