蝶豆花茶
睡前喝一杯能舒緩神經更好入睡,推薦給有睡眠問題的一定要試試
上班族或學生壓力大,下午來一杯能放鬆心情讓頭腦更清楚,記性更好
蝶豆花含豐富的花青素,維他命A.C.E,可以提高免疫力,促進腦的活力,補腦,防止胃痛,抗憂鬱,抗壓力,鎮靜,緩和情緒等保健功效
蝶豆花中的天然藍色素,可做天然食品及染料
可直接泡熱水飲用,也能調成檸檬蝶豆花茶,蝶豆奶茶,蝶豆紅茶,蝶豆雪碧,蝶豆牛奶等等...
也可跟飯一起放進電鍋煮成漂亮的藍色飯
用在蛋糕小點心上也很有特色又健康 ~遇酸變紫 遇鹼變綠 能發揮創意玩料理~
一個馬克杯約使用5-7朵,熱水沖泡5分鐘
天然曬乾無防腐劑,密封保存約可放一年
蝶豆花屬於豆科植物,因為花朵富含花青素,將蝶豆花朵泡水會溶出奇幻的藍色。由於蝶豆花泡出來的水本身沒有味道,因此東南亞人常會利用蝶豆花調製飲料、點心,讓食物看起來更加可口,常見的蝶豆花食物有泰國的藍色米飯、蝶豆花檸檬飲品、馬來西亞的娘惹糕等。
蝶豆花花青素隨酸鹼值變色 加了酸性檸檬變身炫麗紫紅色
目前火紅的蝶豆花茶飲,正是利用蝶豆花溶於水的花青素成分,做出夢幻漸層的飲品。蝶豆花朵會因為浸泡時間越久,溶出的花青素越多,顏色會越深。藍色的花青素還會隨酸鹼度不同,呈現出不同顏色,花青素在鹼性環境中會呈現藍色、中性呈現紫色、酸性則呈現紅色,因此加了酸性檸檬的蝶豆花茶,才會出現奇幻炫麗的紫紅色。
蝶豆花的好處及孕婦不能喝唷 這裡相關資料有4種人少喝
現在最流行的蝶豆花茶,因為富含比一般植物多10倍的花青素,成份是有血小板的凝集抑制成分,所以一般像如果準備要開刀,月經正好來,月經量又很大的人,或者是說已經懷孕,以及有在吃一些抗凝血藥的患者的話,要比較謹慎喝這樣的飲料。
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20160808/923866/
https://tw.news.yahoo.com/%E6%BC%B8%E5%B1%A4-%E8%9D%B6%E8%B1%86%E8%8A%B1-%E8%8C%B6%E9%A3%B2%E5%A5%BD%E5%A4%A2%E5%B9%BB-%E8%AE%8A%E8%89%B2%E7%A7%98%E5%AF%86%E5%85%A8%E5%9C%A8%E9%80%99-014207234.html
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★取貨地點:在主購家社區〝家麒皇家社區-警衛室〞(樹林市保順街99號)以下為路線說明
●從大觀路三段✎板橋崑崙公園和7-11中間的沙崙街 (也就是溪崑二街直行方向)往前走約150公尺處, 紅綠燈下有萊爾富和對面OK超商左轉,看到林老師補習班旁(大水溝旁)巷子走到底即是 |
●從樹林-樹新路✎柯盈賢小兒科(樹新路87號)對面巷子就是保順街,直走約200公尺看到林老師補習班 旁(大水溝旁)的巷子走到底即是 |
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