600克(中型盒裝)~CP值超高的啦

是送禮的好選擇，目前觀察結果，長輩者們比較喜歡【原味】

年輕人比較喜歡加了雙目糖，尤其女生多數喜歡巧克力口味

整體上，【原味】最為傳統，【雙目糖‧日式工法】小有特色

【雙目糖‧巧克力】味道較為豐富、新意與口味變化

三種口味，蛋糕體保水度都相當不錯，各有其獨特性!

加了雙目糖，比阪神本舖來得有特色、口味也更為突出

此外，份量與價格上，也比阪神本舖來得划算~

雙目糖即指糖顆粒為一般糖雙倍大，店家使用台灣產雙目糖

將雙目糖放至蛋糕底層，讓品嚐口感上多了糖顆粒口感

蛋糕入喉後舌間留下淡淡甘甜餘韻...

這種烘焙特色，來自日本，也因此店家取名為日式工法

雙目糖顆粒明顯可見，蛋糕放置時間越久，雙目糖也會逐漸融化於蛋糕底層

購買當天清楚可見雙目糖的蹤影，放置第二天，雙目糖則不是那麼明顯了~

雙目糖不僅讓蛋糕口感變得不同，也增添視覺效果~

一如日式工法，加了雙目糖的蛋糕體保有相當的濕潤度

加了雙目糖，蛋糕體吃起來居然有不同口感

變得偏濕潤綿密，軟綿口感、微淡甜味，讓長崎蛋糕多了點不同層次

相較於原味，我會推薦日式工法，比較有特色，口感也較特別

溫順清淡的可可香氣，是讓人感覺舒服的巧克力味

相較於其他家的巧克力長蛋糕，和慶屋的口味舒爽自然~

【原味】長崎蛋糕，170元，600克(中型盒裝)

成份：新鮮雞蛋、無漂白麵粉、天然蔗糖、麥芽、水

和慶屋的原味長崎蛋糕，口感紮實，但仍保有相當水份，入喉滑順不乾澀

單純的雞蛋麵粉香與淡淡甜味，忠實呈現甜點原始的美味~

長崎蛋糕口味雖簡單樸實，卻能擄獲大人小孩的心

通常我選擇以此做早餐，吃幾塊就很有飽足感了~

第一天購買時不需放入冰箱，放至第二天口感最佳，冷藏可五天

第一天、第二天及冷藏後的長崎蛋糕口感微微不同，每次都能有不同體驗

即使第五天品嚐蛋糕，仍有相當濕潤度~

店家使用勇健雞蛋，無抗生素殘留，不使用發泡劑、防腐劑等化學添加物

自然的烘焙方法更能突顯老闆的手藝~

和慶屋長崎蛋糕與阪神本舖一樣沒加蜂蜜，包裝袋一樣是深紅色，因此容易讓人與之聯想

相較下，阪神本舖的蛋糕體毛細孔較大，屬Q彈紮實，其實說是雞蛋糕也頗像

和慶屋與阪神本舖的口味表現，屬伯仲之間，各有千秋

兩家各自有好吃的點與特色，論口味、價格、份量，我喜歡和慶屋多一些

相較於原味，我會推薦日式工法，比較有特色，口感也較特別

年長者多半不喜歡，他們以為糖沒攪散，覺得糖與蛋糕怎麼會一起吃XD

年輕人則較為喜愛雙目糖的作法~

 【雙目糖‧巧克力】長崎蛋糕，230元，600克(中型盒裝)

以【雙目糖‧日式工法】為基底，再加入可可粉，即為巧克力口味的長崎蛋糕

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