[分享商店] 木易師傅壞饅頭

店內所有的產品，都是以手工製作，並經過嚴格的品質管控，以磅稱秤量過，所以每個的重量都很相近，在整批的產品中，你會發覺個個的大小沒差異，有如雙胞胎一樣。同時每種產品都有其專用的配方，每種各有不同的口味。
這可是獨創的，市面上尚沒有相類似的產品，要想品嚐到真正的壞饅頭，請你親自走一趟，當它從蒸籠取出時，趁熱吃，你就知道它壞在那裡。它就壞在你必須在這兒才買得到，全國別無分號。而且回蒸不影響到它原來的口感。 


【壞饅頭簡介】壞饅頭又叫屁股饅頭，是店裏的招牌，每一個屁股都是以人工一個一個將肉鬆饀包在裏面，外面再灑上黑芝麻
　　　　　　　最特別的是兩端的造型不同，有點像孩童的小屁屁，故叫著屁股饅頭。在重新蒸熱之後，內部的餡料不會轉濕
　　　　　　　才是特色，也是最費時的一種產品，前後約需三、四個小時。


【饅頭的保存】所有產品不加任何防腐劑，同時除了每月最後一週的六至一公休外，每天都有新鮮饅頭應市，所以一次不必訂
　　　　　　　購太多，以下是老闆娘給你的建議：四天以內用到的饅頭需冷藏，四天以上方用到的饅頭一定要冷凍，常溫下
　　　　　　　最多一天。當你從冰箱取出後最好蒸過再吃，先將水煮開後再將饅頭放進去蒸約7-8分鐘，只要饅頭摸起來軟了
　　　　　　　即可。如用電鍋可加入熱水去蒸；如用微波爐加熱，要用專用盒或灑上少許水。如此將不失原味。