香酥小卷

黑熊滷味嚴選來自澎湖外海最質優、適當尺寸的小卷，由於產量稀少所以更顯的珍貴，但是它的魅力絕不僅僅於此，因為唯有貨真價實的澎湖小卷方能在入口的時候倒出獨特的脆甜鮮美味，也正因這一點才值得黑熊推薦給大家。

眼尖的客人會發現每隻出自黑熊的小卷都是身首異處，並沒有完整的身影，那可不是粗心的師傅不懂得憐香惜玉，因為小卷頭和身體的肉質份量不同，在火候控制上有些許時間差，所以不計成本只為求呈現最佳的美味，每隻小卷都必須先費時地將頭和身體分開處理，才可以製出最佳風味的香酥小卷。一入口時酥脆的口感在咀嚼之後慢慢浮現出小卷應有的嚼勁，嚼越久大海的氣息在口中就越是鮮明，微辣的辛香挑逗老饕們的食慾，更是冰涼啤酒的最佳良伴。

重量﹕70公克裝

保存方法﹕冷藏7天 ，冷凍14天 ，建議拆封後請盡快食用。