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推薦雞絲麵新吃法-麻油皮蛋雞絲麵本篇『麻油皮蛋雞絲麵』創意煮法獲得中天娛樂台主持人/來賓好評推薦
雞絲麵的吃法可以有很多種，不僅僅只是常見的沖泡以及煮食烹飪兩種而已。冬天到了~~寒流冷颼颼~~如果可以來碗具有麻油、薑絲、皮蛋的特色雞絲麵溫暖自己的胃該有多好呢？
素材：a.賣場的雞絲麵 b.適量薑絲 c.一顆賣場販售的薰香松花皮蛋 d.適當量的麻油 e.適當量的米酒
以下步驟以一人份量為例，若多人食用請參酌步驟後適度決定需求量！
推薦步驟： 1. 準備食材，開始GO~~ 雞絲麵(含所附的調味包)、適量薑絲(約20g)、一顆皮蛋(需捏碎為數小塊)
2. 熱鍋並爆香~~(好吃的最重要步驟喔) 先熱鍋，再倒入適當的麻油，此時將會有濃郁的香味產生
3. 倒入薑絲於鍋中，並以煎匙熱炒一番
4. 倒入約600cc的水，並以小火烹煮至水沸
5. 水滾後加入雞絲麵並適度攪拌
6. 加入調味粉包
7. 加入冬菜包
8. 加入皮蛋並以煎匙攪拌片刻
9. 視個人需求加入適當的米酒提味 10. 關掉火候，將雞絲麵與配料倒入碗中
集雞絲麵、皮蛋、薑絲、米酒、麻油…於一身的冬天經典麵食~~ 您一定難以忘卻美食當前的滋味~~ 真的很好吃~~
這款麵食的製作方式，若在一般麵店出現一定大受歡迎~~ 賣場的雞絲麵與薰香松花皮蛋搭配起來就是絕配~~ 不同於市面上的雞絲麵以及不同於市面上的皮蛋~~ 造就不同於市面上的這碗麵~~ 真的很推薦喔~~~^^”
補充： A.皮蛋一定要採用吃起來具有濃郁香味不苦且不會有啊摩尼亞味道的，不然會不對味 B.雞絲麵一定要採用煮食不容易爛的，不然會變成『麵線糊』 C.剛好這些食材『全壽好吃-雞絲麵』賣場均有販售~~^^
欲購買皮蛋與雞絲麵請至賣場網址： 全壽好吃-雞絲麵 http://www.ihergo.com/store/CHAIN-SHOW
再看一次成品喔^^”
※號外~~本賣場其他的自創料理推薦輕鬆煮法^^" A.雞絲乾麵： http://www.ihergo.com/store/CHAIN-SHOW/forum/no416444/page1/r1 B.清爽皮蛋湯(獨家)： http://www.ihergo.com/store/CHAIN-SHOW/forum/no717381/page1/r1 C.簡單煮皮蛋瘦肉粥(超級簡單)： http://www.ihergo.com/store/CHAIN-SHOW/forum/no603884/page1/r1
 piling_chang (166):
嗯~~~看起來真的很好吃!
2010-11-06 22:24
 minnie19769 (11):
哇!不買不行ㄌ~~看起來好好吃喔
2010-11-16 23:26
 patrick530 (454):
WOW
2010-11-28 22:33
補一下唄!讚喔! 敢吃皮蛋的一定要試試看~~ 真的很香~~ 冬天聖品~~~~^^" 挖~~看起來好讚歐 我回家也要來試煮一下 流口水了 回家也要試煮一下 恩~看起來很好吃的樣子 我要煮給孩子吃 哇~ 看起來好好吃哦~ 有機會也要來試試~ 好好吃的樣子～ 哇~好好吃的樣子ㄛ~口水快滴出來了,趕快自己試試~ 哇! 介紹地如此詳細 真是太感謝了! |
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