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特選高品質鹹豬肉
**喜歡吃黑楜椒口味,建議煮好的時候,直接灑上黑楜椒就可以囉
特選五花肉 :我們用比較瘦的五花肉,通常豬肉都是一整大條,重量大小不好抓的準,一般鹹豬肉都是用五花肉,五花肉都會帶點肥肉,我們把豬花肉的頭尾比較肥的部分去除之後在醃製,怕肥的請您放心!!(已經是很瘦了,如果太瘦做出來也不夠好吃)
特製豬肉(鹹豬肉)-我們研發多年,一直在找尋適合的香料調配更好更夠味的比例,終於這二年來做出,一等一的好滋味
師傅好家堅持用好食材-肉品要好吃之外,不外乎就是要下重本,我們也想用黑豬肉做,但是黑豬的肥肉太厚賣相不好,做出來根本沒人敢吃
特製豬肉(鹹豬肉):要吃以前建議在還沒退冰時先切,這樣切薄片比較好切,注意-料理前請用清水大約把肉表面的香料洗乾淨,盡量沖洗仔細點,肉已經醃好很入味,不需再加任何調味料,沾上檸檬或著水果醋也很搭。
保存冷凍-20度可冰存2~3個月。
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