常有人認為進口的食材和原料比較好，然而對於桔多多而言， 所謂好的食材並不是在於進口或本土，最重要的是口感和搭配強度， 因此，我們所採用的每一種食材，皆是經過我們品嚐、試做和觀察後， 可讓甜點品質穩定、好吃且有口感的原料。
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常有人認為進口的食材和原料比較好，然而對於桔多多而言， 所謂好的食材並不是在於進口或本土，最重要的是口感和搭配強度， 因此，我們所採用的每一種食材，皆是經過我們品嚐、試做和觀察後， 可讓甜點品質穩定、好吃且有口感的原料。 以黑巧克力鴉片中的藍山咖啡豆為例， 第一個考慮的不是價錢，而是它本身的新鮮度， 如果豆子不新鮮就無法呈現出其原有的特色， 不管哪一種品牌，最重要的就是豆子要很新鮮， 因為新鮮才會有豆子本身的香味， 搭配桔多多精選出的巧克力，完全發揮出豆子本身的特性及香氣。 這就是桔多多對食材的堅持和用心！ [桔多多巧克力鴉片系列] @ 黑巧克力鴉片 : 巧克力包裹咖啡豆，另類"嚼咖啡"的新口感，適合喜歡嘗鮮的你。 @ 抹茶鴉片 : 抹茶粉和白巧克力的完美結合，吃完之後嘴內還能殘留濃濃的茶香味，適合喜歡喝茶的你。 @ 卡布其諾鴉片 : 由黑白兩種巧克力以最佳的比例結合，加上淡淡的肉桂香，和包裹在其中的咖啡豆一塊嚼下去，彷彿在喝一杯香濃的卡布其諾咖啡，適合喜歡喝咖啡的你。
sweetopss (2)
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2009/4/15 10:43 am (已截止)
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snoopyiou (177) | 1034 天前 開團
