常有人認為進口的食材和原料比較好,然而對於桔多多而言, 所謂好的食材並不是在於進口或本土,最重要的是口感和搭配強度, 因此,我們所採用的每一種食材,皆是經過我們品嚐、試做和觀察後, 可讓甜點品質穩定、好吃且有口感的原料。
...(更多)
常有人認為進口的食材和原料比較好,然而對於桔多多而言, 所謂好的食材並不是在於進口或本土,最重要的是口感和搭配強度, 因此,我們所採用的每一種食材,皆是經過我們品嚐、試做和觀察後, 可讓甜點品質穩定、好吃且有口感的原料。 以黑巧克力鴉片中的藍山咖啡豆為例, 第一個考慮的不是價錢,而是它本身的新鮮度, 如果豆子不新鮮就無法呈現出其原有的特色, 不管哪一種品牌,最重要的就是豆子要很新鮮, 因為新鮮才會有豆子本身的香味, 搭配桔多多精選出的巧克力,完全發揮出豆子本身的特性及香氣。 這就是桔多多對食材的堅持和用心! [桔多多巧克力鴉片系列] @ 黑巧克力鴉片 : 巧克力包裹咖啡豆,另類"嚼咖啡"的新口感,適合喜歡嘗鮮的你。 @ 抹茶鴉片 : 抹茶粉和白巧克力的完美結合,吃完之後嘴內還能殘留濃濃的茶香味,適合喜歡喝茶的你。 @ 卡布其諾鴉片 : 由黑白兩種巧克力以最佳的比例結合,加上淡淡的肉桂香,和包裹在其中的咖啡豆一塊嚼下去,彷彿在喝一杯香濃的卡布其諾咖啡,適合喜歡喝咖啡的你。