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►Pan Pan House ◄ 純手工烘焙麵包、吐司系列《山藥麵包》 低糖低脂，健康養生的手工麵包♦推廣期間吐司/麵包試吃優惠♦
►Pan Pan House ◄ 手工烘焙麵包、吐司系列《山藥麵包》 手感烘焙，幸福滿味 
我們的理念
在學習認識「烘焙」的過程中，我們發現蛋糕、餅乾、吐司
(麵包)這三者的油量、糖的比例用量。最後一類是這三者中使
用較少的，在討論的過程中，他們決定選擇吐司(麵包)類再做
更深入的研究。如何在低糖，低脂的狀況下，又能夠兼顧口感
、營養及健康，來處理更細節方面的研發。
在發酵方式上，採用中種發酵
採用中種發酵法-使用兩次攪拌，第一次攪拌將配方中60～58％
的麵粉和此麵粉重量的60～58％的水及所有的酵母，放入攪拌缸
拌成（中種麵糰），發酵完成後，再與其他材料再次攪拌，第二
次完成的麵糰稱為（主麵糰），雖然發酵過程耗時耗工，但組織
卻更是細密軟嫩。
山藥的功效
1.有抗菌, 抗氧化, 抑制癌細胞, 調節生殖系統, 增強免疫力。
2.山藥中所含的皂甘(Diosgenin) 更是人體內製造性荷爾蒙的重要成份; 印證山藥自古以來即被視為具有滋補功效的健康食品。
推廣期間 吐司-試吃價$95元/1條 麵包-試吃價$80元/1入《5個》
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