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炸醬麵獨享包(寬拉麵)
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徐奶奶的炸醬當年在眷村裡,可真是家喻戶曉的拿手絕活兒,有一個下午在廚房裡,徐老爹問徐奶奶這做炸醬的秘訣在哪裡?為什麼總是特別香特別好吃?徐奶奶說:『這就像是做人一樣,要有耐心,腳踏實地不能偷懶。該炸多久就炸多久,香氣沒有出來就不能停,醬汁沒收進肉裡也不能停,也絕對不能急。不能隨便、不能偷工減料,這樣才會好吃!』原來這小小的一鍋炸醬,也藏著徐奶奶待人處事的大智慧啊!
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