這次要跟大家介紹的是我們店內的『香滷牛肚』，這是我們用陳年的老滷汁加上新鮮的花椒、八角、米酒、醬油、牛大骨、薑片、乾辣椒、鮮辣椒、糖以及獨家秘方下去調配而成的滷汁……

而一批都是滷八到十個牛肚，約三天就賣光光喔~我們的牛肚都是很新鮮的現滷現賣，在假日及節日期間，有時候一天可賣上十個~十五個喔!!!過年期間一天都滷五十個還賣不夠，香又入味不死鹹，不敢吃辣的也可以嚐試喔~

為了讓牛肚入味肉質又不爛，有QQ彈牙的口感，我們每個牛肚都是大火先滷足一個半小時，再關小火悶滷約三到四小時，保證滷到入味又香Q彈牙唷!!!並且一出鍋就用強力電扇幫助散熱，先放入冰箱立刻冰鎮，所以切片之後吃 ，都有著鮮嫩QQ的口感喔~

而我們的牛肚 一兩 就是30NT  可以一份五十或一百元盒裝喔~