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挪威 煙燻鮭魚200g 挪威 煙燻鮭魚200g
數量:
酪梨燻鮭魚麵沙拉
Fussili Salad Toss with Smoked Salmon and Avocado
■材料(2人份)
酪梨 1個,去皮去核
小牛番茄 2個,去皮去籽
檸檬汁 2個量
香菜 1小把,切碎
橄欖油 40ml
燻鮭魚 100公克
洋蔥 半個
鹽 適量
fussili 200公克
■作法
1. 先將洋蔥切絲,浸在冰水中 去除辣味。
2. 酪梨、番茄都切成差不多大 小的丁狀,放入大碗中,加入檸檬 汁、香菜碎、橄欖油、些許鹽,一起攪拌均勻,放在冰箱裡至少1小時,讓味道混合。
3. fussili煮熟瀝出,立刻沖冷水 降溫,待完全冷卻後,再過一次開水。
4. 將fussili、一半的鮭魚、酪梨醬汁攪拌均勻,盛盤。上面放上另一半的鮭魚及洋蔥絲後,即可食用。
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