春捲~一個簡單卻又不平凡的食物!
小時後~家境不算頂好,韭菜…一直是餐桌上固定的菜色,但總是脫離不了清炒、川燙這兩種方式,而我也一直非常抗拒韭菜,直到曾經是辦桌師傅的祖母過世的那一年,無意間聽到媽媽說起~祖母有一本手抄食譜,翻找出來細讀之後,從此我對韭菜完全的改觀!

這道黃金捲,就是祖母為了讓我們幾個孫子能夠接受韭菜所想出來的,祖母用了辣味以及刺鼻味較不重的韭黃,加上了比一般豬肉更有咬勁豬腱子肉,以及祖母自己調配出來的特殊配方,做成春捲之後,用中火慢慢的炸,香酥又順口!

現在,雖然祖母已經不在了,但是卻有一個令我懷念的味道不曾消失,阿嬤的味道……與您分享!!

特選黑豬毽子肉,加上無濃厚韭菜刺鼻味的韭黃與獨家配方,酥炸後一口咬下,
肉香與韭黃香味四溢,微辣的口感刺激著味蕾,佐餐或是當成零食點心都非常
適合,您一定要試試看,保證一口接一口~一條接一條!讓您愛不釋口!!