ihergo商店街


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商店滿意度

3.9

  • 喜歡吃油飯

  • 好香又好吃

  • 包裝衛生!非常推薦!


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關於資豐麻油飯

商店介紹:

幾十年前,有位媽媽在萬和宮旁擺了一個專賣炒麵、肉羹麵和米糕的小攤子,以獨特道地的台中口味,深植當地居民的心。經過了三十個年頭,廟旁的小攤子不復見,詢問附近民眾後才知道,原來昔日婦人的小攤子已變成今天南屯市場裡的資豐美食。

如今媽媽已卸下了圍裙,將店舖交由三個兒子來管理,大哥何進芳負責中央廚房食材半成品的製作,二哥何進川管理樂群街分店,小弟何進源打理南屯市場這邊,三兄弟各司其職,讓傳承至第二代的資豐美食能保有媽媽的味道。

炒麵、肉羹麵、麻油飯是資豐美食的招牌小吃,食材選用上等的溫體豬後腿肉、純黑芝麻油以及易吸收水分並能保持Q度的舊糯米來製作,對於每一個環節的處理都非常用心,並且講究食材的新鮮度與品質,不添加任何防腐劑,所有食品都是當日現做現賣、絕不隔夜,如此的新鮮美味,更獲得了台中市政府優良名攤的評選認證。

何進源先生表示,他從小幫忙媽媽到長大,時間久了自然也學得不少烹煮的秘訣,現在三兄弟齊力向心,希望能讓這溫馨的美味延續下去。

【圖片說明】
圖一:油飯是資豐美食的主要產品,選用純黑芝麻油、紅蔥頭、蝦米、上等豬後腿肉和特級魷魚翅製作。
圖二:傳統炒麵,紅蔥頭、高麗菜、紅蘿蔔與訂製細麵條組合出濃郁的古早口味,清爽彈Q不油膩。
圖三:滷油豆腐、隔間肉、粉腸等小菜也是非常有特色。

本商品採不透氧袋包裝,加熱方式如下:(很重要)

加熱時不須拿掉包裝袋

水煮加熱:請將本商品直接放入滾水中煮約18~22分(要將袋子壓入水中)
電鍋加熱:請將本商品直接放在架子上,加1.5杯水到外鍋即可。

                     (一份到三約18~22分)

微波加熱:請將袋子剪一下,直接放入微波爐(下方放一雙竹筷子架高使得加熱更平均),火力600W時間約1分45秒

                     (一份的時間。每台爐具設定不同,請依情形加減時間)

 


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