鹽味燒肉特色：

1. 不含亞硝酸鈉
2. 不含防腐劑
3. 不含聚合磷酸鹽
4. 精選CAS 自然豬肉，無抗生素殘留
5. 風味獨特
6. 微波、燒烤、煎煮一下即可食用，方便又健康，是上班族最 佳利器
7. HACCP食品工廠認證

食用方式：
1. 泡溫水或微波解凍後，置入微波爐微波約1至2分鐘，切片即可食用，方便又健康
2. 泡溫水或微波解凍（微波解凍請撕開真空包裝袋）後，置入烤箱約1至2分鐘，切片即可食用。
3. 泡溫水或微波解凍（微波解凍請撕開真空包裝袋）後，至於平底鍋煎至表面金黃，切片即可食用。

鹽味燒肉由來：

在阿嬤的年代，物資缺乏，每個家庭無不省吃儉用，逢年過節才有塊肉吃，記得小時候，隔壁搬來一戶客家鄰居，每年都會用鹽及香料醃製豬肉，那一年過年前，鄰居送我們一塊嘗鮮，當時感覺鹹鹹、香香的，好好吃喔！還多吃了幾碗飯。當時沒有冰箱，用鹽醃製，可以保存很久，於是阿嬤帶了她拿手的扮手禮「菜脯」登門拜訪，將客家鹹豬肉的製作「撇步」給學了過來，就這樣客家鹹豬肉成為阿嬤拿手的私房菜。

「食髓知味」秉持製造健康方便美食的理念，不斷的思考生產健康又美味的產品，從豬肉的採購就幾經波折，我們不但選用CAS優良肉品，還嚴選CAS信功肉品出產的「大麥豬」，所謂大麥豬就是食用大麥的豬，有別於一般食用餿水的豬，與牧場契養，豬隻在屠宰前必須在畜留欄待上48小時，以緩和其緊張之情緒，因豬隻在屠宰前因緊張會釋放毒素，而每頭豬都必須經獸醫師檢驗「無藥物殘留」才可屠宰。至於在製作上，本公司堅持不加「防腐劑及亞硝酸鈉」，市面上目前95%的熟食肉品一定要加防腐劑及亞硝酸鈉，您有沒有在傳統市場買過鹹豬肉及香腸呢？試想尤其夏天肉品腐敗非常快，若不加防腐劑及亞硝酸鈉，如何在30度的高溫下，還能保持新鮮呢？很多消費者可能還不知道這些肉品中還添加了「聚合磷酸鹽」，這是什麼東西呢？當肉品在熟化過程中，不論煎、煮、炒、炸，肉品都會失水至少30%以上，在傳統市場是稱斤論兩賣的，所以加了「聚合磷酸鹽」等於增加了30%的利潤。但我們仍舊堅持都不加，以低溫烘烤（約100度，而非250度）的方式，保持肉質鮮嫩，而在調味上，經過不斷嘗試，降低鹹度，減少消費者腎臟、心臟負擔，最後以木炭煙燻再提味，並真空包裝，迅速急速冷凍，以保持肉品的鮮度，這就是我們堅持的「鹽味燒肉」。

重 量: 400g ±10g/片

「本公司產品已投保1000萬產品責任險，請消費者安心食用」