本店100%使用彰化健康豬肉
由政府掛保證100無瘦肉精與藥物殘留...
豬肉供應商永昕肉品
豬肉供應商地址彰化縣員林鎮浮圳路2段658號
(員林鎮唯一一間彰化健康豬肉專賣店)

有關彰化健康豬肉的相關聯結
http://www.epochtimes.com.tw/8/6/13/86668.htm
http://www.libertytimes.com.tw/2008/new/jan/29/today-fashion4.htm

本店豬肉內餡絕不添加化學合成的香精(豬肉香精等)
本店豬肉內餡絕不添加嫩精或是其他使肉質軟嫩Q彈的化學添加物

一般肉質軟嫩有三種可能
一是購買較軟嫩的豬肉部位，但成本較高
二是使用天然的食材醃製，例如使用優酪乳使肉質軟嫩
三是使用嫩精或是其他使肉質軟化的化學添加物，不管多硬多澀的豬肉都變得軟嫩Q彈...