本店使用大豐麵粉廠股份有限公司生產之未經漂白麵粉

有自己動作做饅頭的顧客都會有疑問
為什麼本店作的白色饅頭比他們自己在家做的饅頭還白
那是因為製作饅頭的過程中
麵團必須經過大型壓面機反覆碾壓
使面皮變得非常均勻光滑
那是靠雙手揉所無法達到的
之後的發酵程度必須控制剛好
這兩因素會使包子或饅頭看起來比較白