黑胡椒鹹豬肉-天然香料+原粒黑胡椒,無防腐劑、低鹽在材料選擇上,用CAS現宰豬肉,加上原粒黑胡椒、新鮮蒜頭、數十種天然香料。另外,鹽的用量只用古法的三分之ㄧ,口味適中不死鹹。材料來源保證為台灣製造之品牌大廠,在豬肉取得至運送及製造過程控制在2小時內低溫保鮮(18度)下完成,且因鹽分用量少,成品均需冷凍保存。
食用法:
由冷凍取出後,將表皮黑胡椒粒洗淨,避免烹調時表皮易燒焦。因出貨時已確認所有香料均已入味,故不用再留黑胡椒。不用等退冰,可直接進行下列烹調:
1.烤:溫度設定在200~250度,烤15~20分,建議翻面一次,讓雙面呈現金黃色即可。放置烤箱中層,讓油酯自然滴落,是美味又較健康的。取出可先將皮切掉切薄片即可上桌
2.煎:平底鍋預熱後不用加油,整片豬肉煎至雙面金黃,起鍋後切除肉皮,切薄片即可上桌
3.炒:鍋子預熱後不用放油,切片後翻炒至表面金黃,加入大蒜苗或芹菜,再翻炒均勻即可上桌。不用加調味料。
4.其他吃法:用生菜包起上述調理過之豬肉,加上蒜頭片或是蘋果片或是白蘿蔔薄片,共同食用亦很對味
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雜 費 :5元
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