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★巨峰葡萄榮獲2010年雜誌評選為台灣超級食品 !!
★葡萄淨重2.5公斤 特色禮盒 送禮大方
★甜度18度以上 產地直送 保證新鮮
★吉園圃安全蔬果 無農藥污染
★台灣水果之光 揚名日本、新加坡、馬來西亞
★商品特色
南投縣信義鄉海拔約1000公尺,早晚溫差大,採用黑濁水溪和陳有蘭溪灌溉,這兩大溪流在清朝光緒年間統稱「黑溪道」,河水長年有黑色的泥沙,含有豐富微量元素和礦物質等,水源來自玉山未受污染且涵氧量極高,在此孕育了頂級 「黑道葡萄」。林漢禎先生用心培育,悉心照料,每串葡萄均用防塵袋包覆, 是全台灣第一個擁有生產履歷的果農 !! 頂級 「黑道葡萄」 是經過嚴格分級篩選,黑的道地的葡萄,無論顆粒及顏色都是上上之選的葡萄能進入 「黑道葡萄」 的禮盒中。 「黑道葡萄」 沒有農藥殘留,就連皮也一起吃也安全無虞,葡萄顆顆圓潤飽滿結實,口感香Q甜美,甜度高達18度呢! 而 「信義豐丘葡萄」顏色略紅,顆顆飽滿碩大,甜度也高達16 ~ 18度呢!
「黑道葡萄」 不僅深受國人的喜愛,在各大超市如台北101大樓超市 Jason Market Place 、微風廣場超市 CITYSUPER 、大葉高島屋百貨超市等,銷售名列前茅 !! 更載譽國際,揚名日本、馬來西亞、新加坡等地,頗受好評 !!
<飲食小常識>
葡萄的營養成分,依衛生署公佈的營養成份為:水份84 . 6 公克(每100公克葡萄約三兩)、蛋白0.7克,熱量57卡、脂肪0.2公克、鈣15毫克、磷27毫克、鐵0.3毫克、鎂4毫克、鉀130毫克(為高鉀鹼性食物),纖維0.3微克、維他命4微克、B1 4毫克、B2 0.02毫克、B6 0 . 02毫克,其他尚含十餘種氨基酸、果膠及優質的化學成份如多酚 (polyphenols );逆轉醇( resveratrol );類黃峒素( flavonoid )。
<貼心小叮嚀>以下資料摘錄自行政院農委會網站 詳見 http://www.coa.gov.tw/view.php?catid=369#4
*水果貯藏秘訣
水果買回後,暫時還不食用時,放入冰箱中是最簡便的作法。但是有一些要訣若您平時多加注意,可能會有不少幫助喔!
冷藏的水果先不要清洗,以塑膠袋或紙袋裝好後再行放入冰箱,可防上水分蒸散而致果皮皺縮或軟化。塑膠袋最好打數個小孔改善通氣,以免水氣聚積促使病菌微生物滋生。
每種水果有其最適合的貯藏溫度及有效保存期限(葡萄貯藏溫度是 -0.5 ~ 0度 ; 有效保存期限是 2 - 8週)一般冰箱冷藏室溫度約3-6℃,如果水果的貯藏適溫低於冰箱的溫度,則貯藏的期限會隨之縮短;而且水果貯放愈久,營養和風味均逐漸降低,因此我們建議買回的水果儘量以一週內吃完為原則。
*如何清洗水果最為安全而乾淨
買回來的水果、蔬菜要如何清洗最理想,可能是家庭主婦常有的困擾。清洗水果的目的就是要將其表面的農藥和污垢洗除乾淨。農藥的種類很多,性質也不一樣,但大致可分為水溶性和脂溶性兩種。常有人以鹽水或清潔劑來清洗蔬果,鹽水可能對某些水溶性農藥較易洗除,但對脂溶性農藥反而洗不乾淨;清潔劑固然對脂溶性農藥較清水有效,但洗完後反留下清潔劑餘毒,還是得再用大量清水把清潔劑洗除。因此我們建議您:蔬果的清洗以大量清水沖洗即可,因水溶性農藥用清水即可洗除,而脂溶性農藥以清水沖洗也可達到令人滿意的程度。
此外,我們提醒您水果食用上的注意要點:
-水果應先清洗後再剝皮(削皮)或切片食用,以色果皮附著的農藥污染果肉。
-果皮亦含有豐富的營養,因此削皮食用的水果,儘量只要削除表面薄薄一層便可,以保留較多的養分。
-水果削皮或切片後,為防止其褐化,可灑上檸檬汁、鳳梨汁或浸泡鹽水。
-水果削皮(剝皮)或切開後,最好一次吃完,以保新鮮。若無法吃完,可暫用保鮮膜包封後放入冰箱。
★保存期限
放置冰箱冷藏可保存 2 週 。
★注意事項
.經冷藏後之葡萄應儘速食用,在常溫下置放過久會喪失風味。
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