品名   軟  絲

重量   約300g~400g 尾

料理方式：

【火鍋】(甲哺甲哺)、【生炒軟絲】、【軟絲沙拉冷盤】、

【紅燒】、【三杯】、【煲】、【五味軟絲】、【白芍軟絲】、

【醬燒軟絲】、【熱炒時蔬】、【火(焗)烤】、【油炸】、

各種食用法皆宜，不同的烹調方法，有不一樣的口感喔！

【五味沾醬】作法：

番茄醬3匙、蠔油2匙、檸檬汁2匙、開水1匙、

蒜末、辣椒、糖各2匙、香油適量

將蒜末、辣椒、及糖拌入醬汁中、成五味沾醬！

【紅燒醬汁】作法：

蔥白、蒜片、薑片、醬油膏、胡椒粉、米酒、糖、

高鮮味精、少許鹽、烏醋。

煮滾後，加少許水(試味道)、勾芡加香油，

煮滾再把材料或炸好的材料、配料，加入翻炒即可！

＊【貼心小提醒】＊

您也可以跟專業主廚一樣，成為料理達人囉！

烹調時：

下鍋煮個三五分鐘看軟絲肉質縮小就可以囉！

千萬不要煮太久，時間越短、肉質口感較Q脆、彈性較好，

時間過久會失去海鮮甜味及口感會較老。

保存方式：

【取出解凍後，請勿再冷凍，以免產品變質!】

冷凍-18℃保存，請存放冰箱冷凍保鮮，解凍後應儘速食用。

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