╭☆° 大自然 の 恩賜 ☆°╯

【♥  新 品 上 市  ♥】

品名   白  北  魚  切  片

重量   約120g ± 10g /片 (2入/包)

白北魚就是台灣的馬加鰆魚，是鰆魚類中產量相當豐富的一種，

以冬季來說，算是相當常見的魚種，一般體長在35～45公分左右，

最大者可達1公尺，脂肪含量高，煎食或煮湯都皆宜，刺又少，

是受歡迎的原因。

料理方式：

＊【本產品食用時，須經加熱處理】＊

【香煎】、【水煮】、【湯品】、【味噌魚】、【煮味噌湯】、

【薑絲清湯】、【酸筍絲湯底】 、【紅燒】、【煲】、皆可！

各種食用法皆宜，不同的烹調方法，有不一樣的口感喔！

╭☆°☆°╯╭☆°☆°╯╭☆°☆°╯╭☆°☆°╯╭☆°☆°╯╭☆°☆°╯

台 灣 馬 加 鰆 ( 白北 )

學名 Scomberomorus guttatus (Bloch & Schneider, 1801)

異名 Scomber guttatus

俗名 (中) 白北；(英) Indo-Pacific King mackerel

台灣分布－

東部、西部、南部、北部、東北部、澎湖、小琉球、

本省各地均有產，但以西部沿岸較多。 

分布於印度西太平洋大陸棚沿岸，印度、印尼、中國及日本南部。

棲息生態－

近海暖水性中上層魚類。性凶猛，主要攝食魚類及較大型甲殼類。

本種魚與高麗馬加鰆（S. koreanus）極為相似，但可從前者頭部

等於或略短於體高 (後者顯著短於體高) 以及前者脊椎骨數51

(後者僅46) 來區別之。

漁業經濟價值高之食用魚，煎食或煮湯皆宜，為常用的食品之一！

體長最大尾叉長可達75公分，一般皆在35～40公分左右。

全世界一年估計產量為4,000～4,500噸。

╭☆°☆°╯╭☆°☆°╯╭☆°☆°╯╭☆°☆°╯╭☆°☆°╯╭☆°☆°╯

保存方式：

冷凍-18℃保存，請存放冰箱冷凍保鮮，解凍後應儘速食用。

╭☆°關於冷凍食品の大小事☆°╯討論區 有詳細說明 可供參考