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╭☆° 大自然 の 恩賜 ☆°╯
【♥ 新 品 上 市 ♥】
品名 白 北 魚 切 片
重量 約120g ± 10g /片 (2入/包)
白北魚就是台灣的馬加鰆魚,是鰆魚類中產量相當豐富的一種,
以冬季來說,算是相當常見的魚種,一般體長在35~45公分左右,
最大者可達1公尺,脂肪含量高,煎食或煮湯都皆宜,刺又少,
是受歡迎的原因。
料理方式:
*【本產品食用時,須經加熱處理】*
【香煎】、【水煮】、【湯品】、【味噌魚】、【煮味噌湯】、
【薑絲清湯】、【酸筍絲湯底】 、【紅燒】、【煲】、皆可!
各種食用法皆宜,不同的烹調方法,有不一樣的口感喔!
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台 灣 馬 加 鰆 ( 白北 )
學名 Scomberomorus guttatus (Bloch & Schneider, 1801)
異名 Scomber guttatus
俗名 (中) 白北;(英) Indo-Pacific King mackerel
台灣分布-
東部、西部、南部、北部、東北部、澎湖、小琉球、
本省各地均有產,但以西部沿岸較多。
分布於印度西太平洋大陸棚沿岸,印度、印尼、中國及日本南部。
棲息生態-
近海暖水性中上層魚類。性凶猛,主要攝食魚類及較大型甲殼類。
本種魚與高麗馬加鰆(S. koreanus)極為相似,但可從前者頭部
等於或略短於體高 (後者顯著短於體高) 以及前者脊椎骨數51
(後者僅46) 來區別之。
漁業經濟價值高之食用魚,煎食或煮湯皆宜,為常用的食品之一!
體長最大尾叉長可達75公分,一般皆在35~40公分左右。
全世界一年估計產量為4,000~4,500噸。
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保存方式:
冷凍-18℃保存,請存放冰箱冷凍保鮮,解凍後應儘速食用。
╭☆°關於冷凍食品の大小事☆°╯討論區 有詳細說明 可供參考
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