紫米：
紫米具有很高的營養價值，傳說在古代是皇帝食用的貢米，相當珍貴。它含有多種維生素、礦物質、鐵質，以及天然黑色素與4 種必須氨基酸。 
熱量較糯米為低，所以被廣泛應用在甜粥中。

紅豆
小 小一顆紅豆就含有高量的鐵質，是很平民化的補血的聖品，對於氣血虛弱的女性相當有用，常用來煮甜粥，又因紅豆直接加水煮不易熟透，必須先以冷水至少泡5小 時後，再加水蒸約2小時，最後才與其他食材同煮，紅豆粥的美味才會真正釋放出來。紅豆又稱小豆、赤小豆，小小一顆紅豆就有含量相當高的鐵質，是很平民化的補血聖品，對氣血虛弱的女性尤其有用，常用來煮甜食。 
含蛋白質、維生素B群，有利尿、解毒作用

食用方法︰

★冷熱皆宜..

★若要加熱請以小火(隔水加熱)或微波處理

保存期限︰

★待解凍後,常溫下請當天食用

★冷藏約11天~冷凍約30天