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烹飪注意事項:請勿以小火煎煮,小火容易造成受熱不均勻,且餅皮容易吸油、表皮變硬,破壞口感;另,大火煎煮,容易造成表皮焦黑、餅中心不熟;故請以中火煎煮。
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烹飪注意事項:請勿以小火煎煮,小火容易造成受熱不均勻,且餅皮容易吸油、表皮變硬,破壞口感;另,大火煎煮,容易造成表皮焦黑、餅中心不熟;故請以中火煎煮。
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