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每份200克重   配水餃 配麵食 配米飯 配粥類 夾饅頭/刈包 廖記米糕第三代獨家研發的『醬釀泡菜』， 只有在概念店才吃的到哦! 有別於其他商家所醃漬的泡菜， 我們所用的是古早+創新的~~冰釀~~製法。 口感吃起來微酸中帶點甜味， 細細品嚐間蘊藏著古早風味的豆釀香! 看似平凡的一道小菜， 裡頭卻有著我們對選用食材的堅持， 以及我們的用心與理念， 讓客人們吃下去的每一口， 都能感受到幸福的甜甜滋味。 而在製作此道小菜的過程中， 時間的釀製取決了泡菜的口感。 所以我們的泡菜採用限量制， 為求的就是品質上的完美。 而我們的秘密武器，就在於我們的【醬汁】啦! 但也因為每個人的感覺都不盡相同， 有酸、有甜，有濃濃的感情, 心動不如馬上行動， 快來品嘗廖記的獨家風味吧！ 廖記第三代概念店 獨家首創的 【醬釀泡菜】