使用材料:鬼頭刀魚為深海魚類、肉質鮮嫩且無腥味，是作為魚排的上等材料。
                (台灣地區大多出口給歐美餐館作為魚排使用)、東港為鬼頭刀魚盛產
                地區、我們所使用的漁獲是凌晨從東港魚市場採購的新鮮魚貨、
                非遠洋的冷凍魚貨。

製作方法:購買魚貨當天用中藥進行醃製，醃製好進行裹粉。
                 我們鬼頭刀魚排做法類似日式炸豬排。

 
  一包150g

把魚排高溫油炸、使外表金黃酥脆、魚的湯汁鎖在魚排之中。一咬下去湯汁跟
外皮酥脆的口感融合產生多從滋味。也可以用油煎的方式。炸好呈盤後、
使用檸檬汁跟黑胡椒稍微調味，使炸的油膩感消除風味更加提升。

  3個月

  冷凍配送