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世足預測神準的保羅哥~不在預測世足啦!!改來做人口販子!
販售它的小BB大軍啦~一包只要〝99〞元大約8-10隻唷!
關於小章魚:
章魚的觸腳共有八隻,分類屬於八腕目。每一隻觸腳上都有許多的圓孔,也就是牠的吸盤,當章魚遇到敵人攻擊時,會噴出黑色的墨汁,並趁機逃走。
國人俗稱章魚為 Taco,是日文翻譯來的,選章魚時要注意牠的皮膚是否光亮透明,如果皮膚呈現混濁黯淡的顏色,則代表不新鮮,同時也要注意牠的眼睛,如果眼睛呈現透明水亮的感覺,就代表這是新鮮指數非常高的好品質。也可以用力拍打章魚的觸腳,如果觸腳上的吸孔會收縮閉合,則代表是剛從海裡捕獲的。
小章魚,是章魚的幼型,選購時要特別聞一聞牠的味道,如果腥羶味非常強烈,則代表保存方式不正確,有可能導致品質變化,影響口感和健康。小章魚在傳統市場及超市較不易取得。
關於章魚的營養價值:
行政院衛生署公佈的食品營養成分資料庫中,每100公克食品的膽固醇含量:章魚為183毫克!章魚、魷魚和烏賊的脂肪裡含有許多的高度不飽和脂肪酸,如:EPA、DHA。它們卻幾乎沒有飽和脂肪酸。其「升膽固醇指數」比較豬肉、牛肉、甚至於家禽肉都少,所以在食品營養學上,可以用來調合其他飽和脂肪酸較高的食物。
小章魚料理
簡單上手~~好吃又沒負擔!下酒超適合唷~
涼拌小章魚
材料
新鮮小章魚300克 牛番茄小2個 小黃瓜一條
調味料
薄鹽醬油1匙 檸檬醋1匙 香油
作法
1.小黃瓜切小滾刀後,用少許鹽醃,去水.
2.小章魚滾水燙熟後,放入冰水中冰鎮.
3.番茄放熱水中燙,去皮,切小塊.
4.將小章魚.牛番茄.小黃瓜放碗中,加入調味料拌勻.
(喜辣味的可加辣椒蒜增味)
產品規格:8~10隻/包
產地:台灣
保存期限:冷凍1年
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