不只是加了紫米和紅豆的紫米紅豆湯，裡面還有養生的五穀雜糧，色香味俱全，又加了現代人健康概念的黑糖，整顆飽滿的紅豆，咬起來的口感卻是綿密細緻，真是人間美味。吃了以後一定精神百倍，尤其女性朋友每月好朋友來的時候，更應該每天食用它，好好的補元氣。 

在周思潔老師心靈富商俱樂部中， 

同學們每次都說：好幸福喔！美育妳煮的真的好好吃！紅豆綿密的口感，甜在嘴裡，心裡也覺得超幸福的！

唸華岡的大孩子(青少年)喝完之後說：姑姑我們家這方圓百公尺之內所賣的紅豆湯，都沒妳煮的好喝。

小孩子（國小五年級)喝完之後說：姑姑的紅豆湯超級無敵好喝，喝完還想再喝第二碗，每次喝一點都不會膩喔。

在教會的婆婆媽媽們喝完之後說：哇！喝妳煮的紅豆湯真的有夠綿密，好喝也不會頭痛(這位媽媽只要去外面買的，喝完之後就會頭痛)。

★「心之穀」紅豆典故多：

這美麗的外號「心之穀」，可是古今鉅作《本草綱目》的神醫作者李時珍對紅豆的暱稱；古代《藥論》記載紅豆可以“散氣令人心孔開，止小便數”，意思是說這個紅豆中含有一種難得的皂苷物(saponin)，讓它能具有通便、利尿、消腫的功效，因此也對人體心臟跟腎臟的循環代謝系統大有裨益！

說到紅豆，它真的來頭不小，幾乎跟傳統民俗一樣的淵遠流長，紅豆可以說是我們東方民族不可或缺的獨特食材，甚至每逢年節喜慶，紅豆食品就是風俗吉利的象徵。例如每年冬至這天大部分的人們會吃湯園，但因中原地大物博，應節食品也各有不同﹔像在過去，位於陜西地方的人們，在冬至這個節氣中，他們就不是吃湯圓來代表團圓，而是吃紅豆粥來避開瘟疫！這是因為當地的人們相信散播瘟疫的惡鬼會怕紅豆？！(真厲害！)

除此之外，在每年農曆新年的除夕那天，也就是新舊年交替之際，位於中國南方的少數民族也會在自家門前、院內拋灑紅豆以驅逐鬼魅，這就是“撒豆驅邪”或說“紅豆打鬼”！而且據信這種風俗在唐朝時還傳到了日本宮廷，再轉傳到日本民間，而形成現在持續的一個傳統活動；日本人會在每年立春的前一天，大家都在驅邪納福、除舊佈新，家家戶戶大掃除以迎新春時，就會舉行一種「撒豆驅鬼」的活動﹔那時人們處處群聚，對請來扮演鬼怪的人灑豆並異口同聲地大喊︰「鬼出去，福進來！鬼出去，福進來…」，真是多虧了讓人們能到處去“驅魔”的“福豆”，“小豆豆立大功”哦！

★ ★紅豆的身家調查：

好了，說完這些有意思的題外話，咱們來對紅豆先做個“身家調查”吧，讓大家知道這種“天生紅顏”有多有用，首先，紅豆是弱鹼性食物有益於長壽，再者，紅豆富含有維生素B群、鐵、磷、鉀、多種胺基酸、以及蛋白質、脂肪、醣類等營養成分，對治疲勞、容易低血壓跟食欲不振有療效；尤其它的維生素B群含量在各種豆類中算是最高的(第一名)。而且紅豆富含鐵質，所以更具有補血、促進血液循環、促進體力、抵抗力的效果。加上它的纖維質含量豐富，能有效預防便秘加上利尿避免水腫(避免看起來肥)，以致坊間都說這小小的紅豆具有養生美容的效果喔！

還有一個專家說的好；他說紅豆總而言之就是能免疫抗菌、健脾利尿、清熱和血、消腫解毒與降低血酯！……

本著好東西和朋友一起分享的心，就是要大家吃到健康又好喝的紅豆湯，未來也有可能會嘗試無糖、低糖、中糖或正常甜度等之口味，讓注重養生者、慢性病患（尤其糖尿病患）、孩子們都能喝到健康好喝無負擔的紅豆湯。

不只是加了紫米和紅豆的紫米紅豆湯，裡面還有養生的五穀雜糧，色香味俱全，又加了現代人健康概念的黑糖，整顆飽滿的紅豆，咬起來的口感卻是綿密細緻，真是人間美味。吃了以後一定精神百倍，尤其女性朋友每月好朋友來的時候，更應該每天食用它，好好的補元氣。