
【法蘭司】
訂購專線:02-2517-1593
傳 真:02-2517-5722
法蘭司蛋糕的"維也納牛奶麵包"這麵包的名稱到底是怎麼來的?
很多客人都不知道她命名的由來,甚至很多模仿相似的產品也取名為"維也納xx麵包"。她的樣子像法國麵包,口感卻與法國麵包相異其趣!有那麼一點法國麵包的口感,但不會太硬太韌,也不會像一般台式麵包那麼溼軟Q彈!其實她是"法皮台骨"的麵包,可是這麼說來又和"維也納"有什麼關係?
這必須從2000年時說起,張智盛師傅研發出這款好吃的麵包,當大家問起這麵包的名稱時,張師傅卻說"不知道",所有的人當場傻眼,全部逼他一定要取一個名稱,
不然要怎樣上架販賣!等了好久,幾乎快睡著時,張師傅突然說出"維也納牛奶麵包",這下大家的眼睛睜得更大了!紛紛問為什麼要取這個名字?張師傅切了幾片麵包請在場的同事再試吃一次,並且要求試吃的同時用心感受!用心聆聽!"用心聆聽"有沒有說錯阿?師傅說:沒錯!你聽,原來收音機裡正播放著"維也納交響樂團"的演出曲目,師傅又說:這麵包吃的感覺,每一口都有不同的層次感受,是不是就像欣賞交響樂一樣!
因此她的名字就是"維也納牛奶麵包"!
超香的法國麵包配上奶香濃烈發酵奶油 ,咬起來還有沙糖的顆粒,口感十足麵包香Q有嚼勁,與一般法國麵包大大不同是本店最暢銷產品。類似優酪乳般雋永的風味,讓這款麵包成為超人氣商品,1天的銷售量可達6000條呢!
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
維也納牛奶麵包可宅配,
60條2580元(團購)免宅配費用
60條以下須加宅配費用每箱宅配費用270元
一箱可裝60條全程低溫宅配,收到後退冰30分鐘,食用更具風味。
ATM匯款帳號:(050)台灣中小企銀建國分行
帳號:08112033743 戶名:法蘭司烘焙有限公司
(門市自取 2~3天前預定以免向隅!!
數量超過30條,必須依個各門市所排定的日期取貨)
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
總 店-台北市建國北路2段151巷30號(民權東路3段合江街口)
TEL:02-2517-1593
伊通店-台北市伊通街32號(伊通公園旁)
TEL:02-2502-8446
敦北店-台北市敦化北路155巷5號 (敦化北路宏國大樓右側巷口)
TEL:02-2718-5678
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
法蘭司-維也納牛奶麵包
於2001年初在總店麵包主廚張師傅開發上市並命名為"維也納牛奶麵包",期間歷經多次變革不斷演進,從麵包體到內餡,不辭辛勞遠赴海外尋找合適的材料,更曾經為了堅持手工製作而工作到深夜,為堅持品質凌晨4 5點就到店製作.成就了目前維也納牛奶麵包美味好吃的重要條件!冷凍退冰即可食用更是麵包食用方式一大革命.這一切都是"麵包職人"終身追求的極致
市面上有相當多同業也製作類似麵包,更取名為"維也納牛奶麵包"張師傅認為只要同業能以品質為第一優先,共同為製作好吃的麵包努力,也是一件好事.在此他也向因堅持手工製作,而無法大量生產,造成等待期太久的好朋友說抱歉!您的等待是值得的!目前維也納牛奶麵包訂單到貨日必須等120天以上,到店自取必須2週前預訂!!