老如意 小吃館-梨山高麗菜豬肉純手工水餃
60年的刀工承傳與堅持，才能包出自然鮮甜的水餃。
嚴選食材: 採用梨山高麗菜、宜蘭三星蔥、薑膽(二號薑)、韭黃和新鮮溫體黑豬肉。

   注意 : 老如意水餃的麵皮，有經過衛生署檢驗合格，絕無防腐劑、雙氧水、過氧化氫...等。老如意一定為大家層層把關。請放心!

在一顆小小飽滿的水餃裡面，有著60年的堅持。
老如意小吃館對於品質的八大堅持。
絕對超乎您的想像!

堅持使用當天現宰的新鮮黑豬肉。
堅持不馬虎食材，一定使用新鮮梨山高麗菜，宜蘭三星蔥和二號薑膽。
堅持絕對不用冷凍豬肉。
堅持食材一定都是當天的。
堅持不添加味精調味。
堅持手工切菜，每一顆水餃才能保持蔬菜的甜味。
堅持純手工包製。
堅持一定在出貨的前一天才包水餃，保持新鮮食材的原味。

有了這些堅持，才能給讓水餃有最天然的甜味。
讓味蕾有著最頂級的享受。

感謝媒體TVBS、非凡美食大探索、遠見雜誌報導:

【一步一腳印】重質寧缺勿濫！朱老闆的傳承刀工 餃

http://www.tvbs.com.tw/NEWS/NEWS_LIST.asp?no=yu20100415141233

http://www.tvbs.com.tw/news/news_list.asp?no=ghost20100411222836 

感謝非凡美食大探索報導:

-----注意------
最近有很許多人反應水餃煮水餃皮會破。

因為水餃皮比較薄，不過我們會改進的。
老如意特別製作了煮水餃的方法:

老如意部落格:
http://www.wretch.cc/blog/dumpling241

感謝格友試吃:

https://www.ihergo.com/store/dumpling241/product/no542169