合購進行中
合購已截止
主購已下單訂購
店長已出貨
米其林零添加的堅持
【零香精、零色素、零防腐】
每一年中秋,師傅總是會不厭其煩的把他們家的老故事搬出來說一遍
原來師傅自小便出身糕餅世家,每年中秋是大事
是能把一家店的精神活出來的一天
如果要知道這間店誠不誠實,當你在中秋這家店最忙的時刻
吃上一口蛋黃酥便會明瞭
蛋黃酥其實並不難做,但是要做得好吃,需要在很多細節裡下很多工夫
所以我們師傅對蛋黃酥的製作以及原料的挑選,
有著不同於一般糕餅店的執著與固執
因著他的固執,我們原料只能選最健康與最好的
(所以老闆娘覺的成本太高,不敢賣太多,我們家的月餅都是有限量的!!)
從最初鹹蛋黃的製作,一顆一顆先浸泡在米酒中,放上將近半天去腥
再把鹹蛋黃放入烤爐裡烘烤,還需要不時翻轉
每一顆蛋黃就像照顧小孩一樣小心翼翼,還需要控制力道避免碎裂
之後就進入更繁雜的包餡與桿皮中
整顆蛋黃酥從製作到烘烤出爐要花掉將近一天的時間
每一個環節都馬虎不得
就這樣固執又好吃的蛋黃酥,開賣啦!!
謝謝您的耐心等待~米其林蛋黃酥~歡迎堅持的您來品嘗看看!!
【保存期限】
常溫7 天,冷藏14天
(零添加:無防腐劑,所以盡早食用最新鮮)
(每盒12入,奶蛋素)
【訂購注意事項】
中秋限定月餅系列,採黑貓常溫配送
故需與蛋塔訂單分開訂購,另外開團
滿2000免運費
滿3000千起再享9折優惠,
滿3000千並贈主購禮240元等值中秋禮盒兌換
(採累計ex.滿6千可換480元等值禮盒,不足額多退少補)
你可能會喜歡的合購
沒有你喜歡的合購嗎?
前往找合購看更多~