~~~~~~~~下單前請看清楚合購文!能配合者歡迎你一起參予合購~~~~~~~~ 自己動手煮碗健康養生ㄉ麵條 番茄排骨真ㄉ不是蓋ㄉ 真材實料原汁原味~吃ㄉ到美味與健康 趁嘗鮮價結束結再來一團唷! 健康新概念~曹姐隱藏版料理~(番茄排骨,蔥燒排骨) 堅持不添加香精味素~ 用最新鮮的蔬果食材原汁原味原美呈現 每一份排骨都要經過慢火八小時的熬煮 (相當費時費工,所以每天能製作的數量相當有限) 曹姐的用心~讓您享用排骨之餘還吃得到健康及美味! 感謝蘋果日報熱情報導! 蘋果日報報導 (麵條請自行加入唷) 中年創業的曹慧淳,把店裡的每一碗麵當成做給家人吃一般的用心,儘管只是5、60元的一碗麵,也不加任何人工調味料,每天費心花7、8個小時熬高湯來變化口味,湯頭鮮甜濃郁,讓人一吃上癮。報導╱顏怡今 攝影╱林宏洲 初夏的南台灣豔陽高照,曬得人頭昏眼花、食欲盡失。這種時候,嘗到曹姐這碗用新鮮番茄燉煮的番茄排骨麵,酸甜爽口不油膩的滋味,還真把我給「煞」到! 家常烹調 高湯提鮮 人稱曹姐的曹慧淳原本只是家庭主婦,當年剛結婚時什麼菜都不會做,在嘴刁的老公和好廚藝的婆婆慢慢調教下,讓曹慧淳發現自己對烹調的天分。「每天翻食譜,報紙上只要有美食DIY的相關報導就剪下來,試著做給家人吃。」她說。 小孩漸漸都大了,老公也從公家單位退休,曹姐興起開店的念頭,家人也大力支持。曹慧淳說,「老公跟我說,要做就要像做給家人吃一樣用心,菜裡絕對不要放味精。」老公這一句話,曹慧淳奉為圭臬,也是「今天吃麵」的最大特色! 不放味精,湯頭又要鮮,就得花時間熬高湯。店裡每天得熬2大鍋不同的高湯,一個是用大量大骨、雞骨,先汆燙去血水去腥後,加入洋蔥、蘿蔔、薑、蔥等熬7、8個小時,另外一個是用魚骨和薑片熬3小時的魚高湯。 番茄湯頭 去膩開胃 而我最愛的「番茄排骨麵」,挑選軟骨小排肉汆燙後與新鮮番茄一起燉煮4、5個小時,番茄的酸甜滋味滲入肉中,再以燉煮排骨的番茄肉汁與大骨高湯一起將味道煮融,放入麵條、汆燙去皮的新鮮番茄與排骨。 香濃湯頭帶著番茄的酸甜,滋味格外爽口,排骨肉質細嫩不油膩,經過短暫加熱的番茄,還吃得到新鮮果肉脆爽的口感。屋內的冷氣隔絕掉外頭高溫,品嘗這碗湯麵,還真有種幸福的感覺! 大家應該聽過~番茄紅了 醫生的臉就綠了!這句話~ 茄紅素功效: 抗氧化 抗癌防癌 增加免疫功能 番茄排骨(不含圖片上之花椰菜) 精選新鮮豬軟骨排肉川燙後加上新鮮完熟番茄一起燉煮六小時 讓番茄茄紅素完全滲入其中,將原味忠實呈現.再以燉煮排骨番茄 湯汁與大骨熬煮八小時的高湯一起將味道煮融,香濃湯頭帶著 番茄的酸甜,滋味格外爽口,排骨肉質細膩不油膩,吃起來令人開 胃,色香味俱全! 重量:550g ※使用說明:加熱前請先解凍,可縮短加熱時間,省時又省電
→微波加熱:先將透明盒蓋掀開,放入微波爐中,按中微波,加熱約6~8分鐘,聞到香氣即可食用。 *功率高低影響加熱時間,請自行斟酌調整。 *本容器微環保PP材質,可耐高溫120度C,請安心食用。 →瓦斯加熱:先將透明盒蓋掀開,倒入鍋中,小火加熱至滾,即可食用。 →電鍋加熱:將完全解凍後的產品倒入容器中,外鍋加水一杯,蒸約15~20分鐘即可。 建議吃法: 乾麵:與煮好的麵條拌勻 湯麵:跟煮茄汁三文魚罐頭一樣加點蔬菜(高麗菜) 有些小朋友不愛魚腥味~使用茄汁排骨一同煮~ 營養價值高~吃得到茄紅素與美味! 與白飯拌勻:來不及準備晚餐最佳選擇 與白飯拌勻就是一碗香噴噴好下飯的番茄排骨飯囉!(營養兼具美味) 使用合格塑膠裝盤~可直接微波!在家外出時用都相當方便! 瞧~那醬汁可是滿滿滿的茄紅素唷! ※保存條件:冷藏5度C以下可保存3天,冷凍可保存1個月。 ※包裝處理:採烹煮後急速冷凍,保證不含人工香料和防腐劑,確保肉質的新鮮與口感。 PS.1:因湯汁為原汁原味,如果覺得味道偏重,加開水稀釋即可。 2:因個人烹煮時間與火侯不同,請以肉質熟透為原則。 蔥燒排骨 嚴選新鮮豬軟骨排加入數十種組傳醃料,醃上一天一夜, 讓湯汁完全滲入其中,再用慢火燉煮八小時,使其每一口 都能嘗得到鮮嫩的軟骨和精華肉汁.鬆軟的口感每位不油膩 香噴迷人的古早醬香.拌上順口滑溜的麵條~幸福洋溢呢! 完整包裝:使用合格可微波材質裝盤~食用更加方便! |